Lumpia Semarang Endulita - Mencari resep yang mangkus tapi mantap eksklusif untuk keluarga? berikut merupakan kesukaan resep terbaik untukmu. yuk, kita coba!
Bunda bisa memasak Lumpia Semarang Endulita memakai 14 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Lumpia Semarang Endulita
- Bunda butuh 200 gram rebung.
- Siapkan telur ayam kampung 4 buah (kebetulan lagi panen telur kampung).
- Siapkan Daun bawang secukupnya.. (kurang lebih 6 batang kecil).
- Siapkan Ayam 100 gram (saya pake ayam ungkep lalu disuir).
- Siapkan 1 sendok makan ebi (diguyur air panas secukupnya- 3 menit).
- Siapkan cabe rawit jawa 5 buah (potong kecil2).
- Kamu butuh 7 buah Bawang putih.
- Siapkan 1 buah Kemiri.
- Siapkan 1 sendok teh Lada.
- Siapkan 1 kotak magie kaldu ayam.
- Anda butuh minyak ikan.
- Bunda butuh secukupnya gula dan garam.
- Anda butuh secukupnya Minyak goreng untuk menumis + margarine.
- Anda butuh air secukupnya (sisa ulekan dicoet dikasih air 3 sendok mkn).
Langkah-langkah memasak Lumpia Semarang Endulita
- Adonan rebung: iris rebung tipis2 memanjang.. cuci bersih.. rebus dengan 3 gelas air, tambahkan garam gula merah, gula putih, lada (koreksi rasa) rebus selama 30 menit sampai rebung matang dan air rebusan berkurang. setelah dingin masukkan simpan tempat rapat dan masukkan ke dalam kulkas (awet lebih dari 2 minggu).. atau bisa langsung dibuat isian lumpia.
- Haluskan bumbu : bawang putih, lada, kemiri (terakhir campur dan haluskan ebi juga).
- Kocok ayam kampung ditempat terpisah.
- Tumis bumbu halus setelah harum masukan telur kocok masak hingga menggumpal...
- Masukkan air sisa coet tambah magie garam dan gula tambahkan minyak ikan.
- Masukkan ayam suir, rebung,daun bawang dan cabai iris.
- Tambahkan kecap manis lalu koreksi rasa.
- Masak hingga air sudah berkurang/kering tidak nyemek lagi.
- Dinginkan.. lalu siapkan kulit lumpia.. isi dengan adonan rebung.. goreng dengan api sedang cenderung kecil.. goreng sampai kecoklatan.
- Siap dihidangkan... yummy bgt...
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
- Gampang sekali kan membuat Lumpia Semarang Endulita ini? Selamat mencoba.