Ayam Betutu - Mencari resep yang mangkus tapi terus istimewa untuk keluarga? seterusnya adalah alternatif resep jempolan untukmu. yuk, kamu coba!
Bunda bisa buat Ayam Betutu menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Ayam Betutu
- Siapkan 1/2 kg ayam, potong2 kecil.
- Kamu butuh 250 ml air.
- Siapkan 3/4-1 sdt garam.
- Anda butuh 2-3 sdm gula pasir.
- Anda butuh 4-8 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu Rajang :.
- Bunda butuh 65 gr bawang merah.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 jempol lengkuas.
- Siapkan 1 jempol kencur.
- Kamu butuh 1/4 jempol kunyit.
- Bunda butuh 1/2 jempol jahe.
- Siapkan 5 cabe rawit (saya skip).
- Kamu butuh 1 batang serai.
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar butir.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Siapkan 4 buah cabe rawit (saya skip).
- Siapkan 1/4 sdt terasi.
- Kamu butuh 1/2 sdt merica butir.
Cara membuat Ayam Betutu
- Rajang halus semua bahan bumbu rajang, sisihkan..
- Bumbu betutu : haluskan bumbu halus dgn cobek. Lalu masukkan bumbu rajang, campur rata dan sedikit di ulek (hasil uleg'an kasar..punya saya terlalu semangat jadi terlalu halus hasil uleg'annya 😅)..
- Panaskan 4 sdm minyak goreng di wajan. Tumis bumbu betutu hingga wangi (misal saat proses menumis dirasa kurang minyak, boleh ditambah dari sisa minyak yg ada)..
- Masukkan ayam, aduk rata. Beri garam dan gula, aduk kembali..
- Tambahkan air sampai menutupi ayam. Masak ayam dgn api kecil sampai ayam benar2 empuk dan air hampir habis, kurleb 40-60 menit..
- Siap disajikan. PERINGATAN: dapat menyebabkan gagal diet karna nambah nasi anget melulu ðŸ¤ðŸ¤¤.
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
- Gampang sekali kan buat Ayam Betutu ini? Selamat mencoba.