Lumpia Rebung a.k.a Lunpia Semarang - Mencari resep yang mangkus namun tetap luar biasa bakal keluarga? seterusnya yaitu pilihan resep jempolan untukmu. mari, kita coba! Lumpia are various types of spring rolls commonly found in Indonesia and the Philippines. Lumpia are made of thin paper-like or crepe-like pastry skin called "lumpia wrapper" enveloping savory or sweet. Lumpia merupakan makanan khas Semarang yang paling diminati oleh para wisatawan dan turis dari seluruh Indonesia.

Lumpia Rebung a.k.a Lunpia Semarang Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh. Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng. Pada kali ini, akan dibahas mengenai lumpia goreng. Kamu bisa memasak Lumpia Rebung a.k.a Lunpia Semarang memakai 20 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Lumpia Rebung a.k.a Lunpia Semarang

  1. Kamu butuh Bahan kulit :.
  2. Siapkan 1/2 kg tepung terigu.
  3. Kamu butuh 2 butir telur ayam.
  4. Bunda butuh 1/2 bungkus royco ayam.
  5. Bunda butuh secukupnya minyak / margarine cair.
  6. Kamu butuh secukupnya air.
  7. Anda butuh Bumbu halus untuk kulit:.
  8. Siapkan 4 siung bawang putih.
  9. Siapkan 10 butir merica.
  10. Siapkan secukupnya garam.
  11. Kamu butuh Bahan isi :.
  12. Anda butuh 1 kg rebung, iris tipis dan rebus sampai empuk.
  13. Anda butuh 2 siung bawang putih (goreng sebentar).
  14. Siapkan 4 siung bawang merah (goreng sebentar).
  15. Anda butuh 10 butir merica.
  16. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  17. Anda butuh secukupnya garam.
  18. Anda butuh secukupnya penyedap.
  19. Bunda butuh secukupnya gula dengan perbandingan 2:1 dengan garam.
  20. Anda butuh secukupnya kecap manis.

Isi lumpia sendiri biasanya terdiri dari rebung, wortel, tauge, telur orak-arik, serta daging ayam. Ciri khas lain pada lumpia goreng Semarang adalah ukurannya yang lumayan besar. Savory Snacks Snack Recipes A Food Food And Drink Lumpia Semarang Indonesian Food Spring Rolls Dim Sum. Sebagian besar lunpia khas Semarang menggunakan rebung sebagai isinya.

Cara buat Lumpia Rebung a.k.a Lunpia Semarang

  1. Ulek bumbu halus sampe bener2 halus..
  2. Pecahkan telur dalam wadah dan masukkan bumbu halus. Whisk sebentar sekitar 5 menit sampai tercampur dan berbuih..
  3. Ayak tepung terigu sedikit demi sedikit dan tambahkan air seta minyak, kemudian whisk lagi sampai benar2 tercampur rata..
  4. Lakukan sampai tepung terigu habis..
  5. Masak dengan teflon (saya pakai uk. 20 cm) sampai matang (usahakan kulit tipis, jangan terlalu tebal) Kalau dirasa masih tebal tambahkan air lagi..
  6. Untuk isi, ulek sampai halus semua bahan kecuali rebung dan kecap manis. Campurkan dengan rebung, beri kecap manis. Kemudian tes rasa..
  7. Lipat kulit isi dengan rebung rekatkan dengan telur. Tempatkan dalam wadah..
  8. Goreng degan banyak minyak, tiriskan..
  9. Sajikan dengan cabe rawit..
  10. Oiya, tips biar rebung ga bau pesing. Jangan rendam rebung dalam air terlalu lama. Setelah dicuci bersih, langsung di rebus dan segera dimasak biar gak bau..
  11. Selamat mencoba, kirim recook yaa....

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

Apabila salah dalam mengolah, rebung akan mengeluarkan cita rasa pahit serta aroma tidak sedap seperti bau pesing. Dari sini lah mengapa beberapa lunpia khas Semarang berbau pesing. This particular lumpia Semarang comes from the city of Semarang located in Central Java. Brought in by the Chinese immigrants who then resided in that area (we call it Peranakan). The lumpia is adapted and modified to suit the local taste. - Mudah sekali kan bikin Lumpia Rebung a.k.a Lunpia Semarang ini? Selamat mencoba.