Lumpia Semarang - Mencari resep yang mangkus tapi tetap khusus buat keluarga? seterusnya yaitu preferensi resep paling baik untukmu. ayo, kamu coba! Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. Lunpiyah) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Lumpia khas kota Semarang kreasi chef Icun dan Kapau dapat dilihat di bawah.
Lumpia atau terkadang dieja sebagai lun.
Resep Lumpia Semarang memang sudah cukup terkenal.
Anda bisa buat Lumpia Semarang memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Lumpia Semarang
- Anda butuh 500 gr rebung basah.
- Anda butuh 100 gr udang rebon kering.
- Anda butuh 1/2 bagian dada ayam.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Kamu butuh secukupnya kulit lumpia instan (sy pake merk finna, lebih crispy dan gak gampang robek, recomended bgt).
- Siapkan secukupnya garam dan gula pasir.
- Kamu butuh bumbu halus :.
- Kamu butuh 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt lada butiran.
- Siapkan bahan perekat kulit lumpia :.
- Bunda butuh 2 sdm tepung terigu.
- Bunda butuh 2 sdm air (larutkan tepung dan air hingga agak kental, jgn terlalu encer).
Bukan hanya warga sekitar tetapi sudah sampai ke lain kota di negara Indonesia. Citarasa yang lezat dengan kulit yang gurih dan isi yang. Salah satu lumpia yang terkenal, adalah lumpia dari semarang. Dengan cita rasa yang begitu nikmat, tidak heran jika lumpia Semarang begitu digemari terutama bagi mereka yang senang akan jenis.
Langkah-langkah membuat Lumpia Semarang
- Rebus rebung hingga hilang rasa pahitnya atau sampai empuk. Sy 2x proses rebus. Setelah empuk, tiriskan dan potong2 bentuk korek api. Sisihkan..
- Rendam rebon dengan air panas sekitar 5 menit. Setelah itu saring dan tiriskan. Sisihkan..
- Rebus dada ayam lalu potong dadu. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan rebon dan dada ayam. Aduk2 sebentar lalu masukkan rebung. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga air menyusut..
- Tambahkan garam dan gula pasir. Jangan terlalu banyak memberi garam karena setelah air habis, rebung akan terasa semakin asin. Terakhir tambahkan kecap manis. Aduk2 dan masak hingga air habis/kering. Jika rasa sudah pas, matikan api. Jika setelah kering rebung keasinan, bisa disiasati dengan ditambah sedikit air dan gula pasir. Masak lagi hingga air habis lagi..
- Ambil selembar kulit lumpia dan taruh 1 sdm tumisan rebung di tengahnya. Lipat sesuai selera, yg penting isian tertutup rapat. Beri larutan tepung pada ujung kulit agar lipatan tdk mudah terbuka saat menggoreng. Note : jika sebelum digoreng kulit pecah, jangan buru2 diganti dengan kulit yg baru. Rangkap saja dengan selembar kulit lumpia lainnya. Hasilnya malah lebih crispy jika memakai 2 lembar kulit lumpia sekaligus..
- Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Sajikan dengan cabai atau saus pedas. Hmmm...enaknya bikin ketagihan :D.
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
Lumpia semarang or in old spelling known as loenpia semarang is an Indonesian appetizer or snack dish For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Lumpia semarang. Lumpia Semarang is known as a street hawker food in Indonesia that you can get everywhere and cheap in the country. Also it was one of my favourite street foods. Lumpia Semarang Gang Lombok yang berusia lebih dari satu abad tetap menjaga keasliannya. Dari kemasannya pun masih bergaya lampau dengan anyaman banmu dan logo zaman dulunya. - Gampang sekali kan membuat Lumpia Semarang ini? Selamat mencoba.