Lumpia ala Semarang - Mencari resep yang praktis namun konsisten penting untuk keluarga? berikut yaitu pilihan resep terunggul untukmu. ayo, anda coba!

Lumpia ala Semarang Bunda bisa memasak Lumpia ala Semarang memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Lumpia ala Semarang

  1. Kamu butuh 500 gr rebung potong korek api.
  2. Anda butuh 250 gr udang kupas.
  3. Kamu butuh 250 gr ayam cincang.
  4. Bunda butuh 2 butir telur ayam.
  5. Anda butuh 20 lembar kulit lumpia ukuran sedang.
  6. Bunda butuh 2 helai daun bawang.
  7. Siapkan 5 butir bawang merah.
  8. Siapkan 3 butir bawang putih.
  9. Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  10. Kamu butuh 1,5 sdt garam (atau sesuai selera).
  11. Bunda butuh 3 sdt gula pasir.
  12. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  13. Siapkan 1 butir putih telur (untuk perekat).
  14. Kamu butuh 1 sdm minyak goreng.

Cara buat Lumpia ala Semarang

  1. Rebus rebung untuk menghilangkan baunya (saya rebus sekali, buang airnya, saya rebus kembali dengan menambahkan 1 sdm gula pasir), tiriskan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, garam, gula pasir. Tumis dengan 1 sdm minyak goreng hingga harum, kemudian masukkan udang cincang, ayam cincang, masak hingga berbulir. Tambahkan kocokan telur, aduk hingga telur berbulir (seperti orak arik). Masukkan rebung, aduk rata, tambahkan kecap manis, masak hingga kering. Terakhir masukkan daun bawang yang telah diiris halus, aduk rata. Tes rasa ya....sesuaikan dg selera masing2, bubuhkan garam atau gula tambahan bila dirasa perlu. Sisihkan adonan rebung ini, biarkan dingin.
  3. Siapkan kulit lumpia, isi dengan adonan rebung, lipat seperti melipat amplop kertas, rekatkan ujungnya dengan putih telur..
  4. Lakukan pengisian hingga kulit dan isi habis. Di tahap ini, dikenal dengan istilah LUMPIA BASAH jika di Semarang, bisa langsung disantap bagi mereka yang menghindari konsumsi minyak goreng berlebihan.
  5. Siapkan penggorengan dan minyak. Cara terbaik menggoreng lumpia adalah dengan minyak yang tidak terlalu panas, supaya kulitnya tetap cantik dan bertekstur halus. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Lumpia pun siap disantap dengan teman cabe rawit. Selamat mencoba ☺☺.

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

- Mudah sekali bukan membuat Lumpia ala Semarang ini? Selamat mencoba.