Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya) - Mencari resep yang efisien tapi mantap penting buat keluarga? selanjutnya merupakan kesukaan resep paling baik untukmu. mari, kita coba! Resep lengkap bagaimana cara membuat Lumpia khas kota Semarang kreasi chef Icun dan Kapau dapat dilihat di bawah. Lumpia atau terkadang dieja sebagai lun. Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng.
Ada perpaduan rasa gurih dan manis pada bumbu isi lumpia.
Mau lumpia yg bercita rasa ASLI SEMARANG ?
Resep lumpia Semarang ini memang bukan resep masakan asli Indonesia, tetapi saat ini sudah menjadi salah satu makanan cemilan sederhana yang.
Anda bisa memasak Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya) memakai 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya)
- Siapkan 12 lembar kulit lumpia.
- Siapkan 1/4 dada ayam filet.
- Siapkan 250 gr rebung (sy beli ditukang sayur 1 bks sdh diiris).
- Bunda butuh 2 butir telur.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdm kecap.
- Bunda butuh 1 sachet kaldu ( sy pakai Royco sapi, ga pakai garam lagi).
- Bunda butuh 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm Ebi ( sebagai ganti udang).
- Siapkan Bahan saus:.
- Bunda butuh 3 butir gula jawa.
- Kamu butuh 2 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 gelas air.
- Kamu butuh 2 sdm maizena.
- Siapkan secukupnya garam.
- Kamu butuh Bahan Acar:.
- Siapkan timun.
- Siapkan garam.
- Kamu butuh gula.
- Kamu butuh cuka.
- Bunda butuh air.
Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. Lunpiyah) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh. Lumpia semarang dikenal sebagai lumpia paling enak dengan ciri khas isi sayur rebung.
Langkah-langkah membuat Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya)
- Cincang dada ayam filet, rebung potong memanjang, jangan terlalu lembut. Berikut penampakannya.
- Haluskan bawang putih dan jahe, tumis sampai harum. Masukkan Ebi dan ayam cincang. Aduk terus sampai ayam berubah warna, lalu masukkan 2 butir telur yg sdh dikocok lepas. Aduk sampai kering, tambahkan rebung. Beri kaldu bubuk dan kecap, sy tambahkan air krn rebung ngeluarin air sendiri tp gunakan api kecil aja. Aduk sampai matang, cicip dan sisihkan..
- Mulai melipat kulit lumpia, dengan isian diatas sy hanya bisa jadi 12 buah lumpia. Sediakan larutan maizena untuk lem kulit lumpia.
- Untuk bahan saus, 1 gelas air bagi dua, sebagian untuk dilarutkan dengan 2 sdm maizena, sebagian nya lagi direbus bersama bawang putih cincang, garam secukupnya dan gula Jawa, sy tambahkan Ebi juga..
- Saat rebusan mendidih tambahkan larutan maizena dan aduk terus, mendidih, cicip lalu sisihkan..
- Bahan acar, timun sy pakai 5 buah krn kebetulan kecil2, kupas buang biji, iris memanjang. Larutkan 3 sdm cuka ke 3 sdm air matang, tambahkan gula dan garam, aduk sisihkan.
- Goreng lumpia, biar ga hancur minyak tg untuk menggoreng agak banyak biar lumpia kecelup semua. Sajikan dengan cocolan sausnya, acar dan rawit hijau, leker lagi pakai lokio hmmmm.
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
Resep lengkap bagaimana cara membuat Lumpia khas kota Semarang kreasi chef Icun dan Kapau dapat dilihat di bawah. Jangan isi terlalu banyak agar tidak robek saat digoreng. Untuk membuat saus bawang, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan air, gula pasir, gula merah dan garam. Tidak lengkap rasanya berlibur ke Semarang tapi melewatkan Lontong Spekkoek Waiki ini. Ya, jajanan yang masuk dalam kategori kue lapis legit ini berbentuk mirip dengan lontong dengan rasa yang legit dan tekstur yang lembut. - Mudah sekali bukan buat Lumpia Semarang (lengkap saos dan acarnya) ini? Selamat mencoba.