Bakso Aci Kuah - Mencari resep yang praktis tetapi terus istimewa untuk keluarga? berikut ialah preferensi resep jempolan untukmu. ayo, anda coba! Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok, topping dan rasa kuahnya atau bumbu rempah yang. Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat.
Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan.
Aroma gurih kuah kaldunya mengelus hidung dan memang tak segurih dan sewangi kuah kaldu bakso khas Solo.
Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Bunda bisa membuat Bakso Aci Kuah menggunakan 18 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Bakso Aci Kuah
- Kamu butuh 5 sendok tepung terigu.
- Siapkan 5 sendok tepung tapioka.
- Anda butuh 1 sdt bawang putih goreng.
- Kamu butuh 1 sdt bawang merah goreng.
- Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu butuh 1 bungkus tahu kopong 🙄 (bisa tahu sumedang).
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan Resep Kuah.
- Bunda butuh 1 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdm merica butir.
- Kamu butuh 1 butir kemiri.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula pasir.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Siapkan Tulang² sapi (biar kuahnya enak).
- Anda butuh Seledri.
Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Kuah Baso Aci: Tumis bawang bombai sampai wangi, lalu tambahkan ebi dan bawang putih yang. Jika Anda pecinta bakso, Anda wajib tahu resep kuah bakso yang anti gagal di sini. Nah, ciri khas dari bakso aci ini adalah kuahnya yang pedas dan lezat dengan perpaduan jeruk limau.
Cara buat Bakso Aci Kuah
- Larutkan tepung terigu dgn air ke dlm teflon/panci dengan adonan kental agak encer. Panaskan dengan api sedang, aduk² terus sampai menggumpal rata.
- Angkat adonan masukan dalam baskom, campurkan dengan tepung tapioka, garam, bawang goreng merah + putih, merica bubuk, daun bawang. Uleni sampai kalis tidak lengket di wadah dan tangan.
- Bentuk bulat² adonan aci, sisakan untuk isian tahu. Belah tahu jadi 2 dan masukkan adonan ke dlmnya.
- Untuk adonan yg sudah dibulat²kan, rebus dalam air mendidih hingga adonan mengapung baru diangkat. Setelah itu kukus bersama tahu.
- Nah untuk tahunya yg sudah diisi adonan tidak direbus, tapi lgsg dikukus..
- Sambil menunggu kukusan matang, bikin kuah dulu...
- Ini yg sudah matang setelah dikukus semua.
- Haluskan semua bumbu kecuali seledri. Tumis dalam sedikit minyak panas, tambahkan air, tulang2 sapi, garam gula dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa, matikan kompor, taburkan seledri..
- Sajikan dengan pilus, bon cabe 😍 boleh ditambah mie.
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
Rebus bakso aci pada air mendidih sampai mengapung. Kuah Baso Aci: Tumis bawang bombai sampai. Kemudian bakso aci tersebut disajikan dengan kuah gurih, asam dan pedas. Bakso Aci merupakan sajian bakso yang sedang terkenal saat ini, yang tak kalah nikmat dengan Tidak lupa gunakan Saus Tiram Selera dan Lada Kobe untuk menghasilkan kuah bakso yang hangat. Resep kuah bakso sapi ini dibuat dengan bahan baku daging sapi yang berkualitas. - Mudah sekali bukan membuat Bakso Aci Kuah ini? Selamat mencoba.