Mangut Ikan Asap (Semarangan) - Mencari resep yang praktis namun selalu istimewa bakal keluarga? berikut yakni pilihan resep paling baik untukmu. ayo, kita coba! Places Jakarta, Indonesia RestaurantAsian restaurant Kedai Mangut Ikan Manyung Asap. Resep membuat Mangut Ikan Pari Asap ini tak cuma enak tapi juga mudah untuk dikreasikan. Ikan asap merupakan ikan yang diolah dengan cara diawetkan melalui proses pengasapan.

Mangut Ikan Asap (Semarangan) Kegiatan pengasapan ikan manyung sebagai bahan dasar mangut di Kelurahan Bandarharjo menimbulkan beberapa permasalahan karena tercampurnya aktivitas rumah tangga dan aktivitas produksi, sehingga lingkungan rumah menjadi kumuh, kotor, bau busuk dan cenderung berantakan. Mangut ikan pe biasa dubuat menggunakan ikan asap. Ikan ini kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan berbagai bumbu. Kamu bisa memasak Mangut Ikan Asap (Semarangan) memakai 25 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Mangut Ikan Asap (Semarangan)

  1. Siapkan 500 gram ikan tuna asap (saya ikan asap balangkulis Bulukumba).
  2. Kamu butuh 1 papan tempe (opsional).
  3. Siapkan Bumbu Halus.
  4. Siapkan 6 siung bawang merah.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 3 buah cabe rawit.
  7. Siapkan 5 buah cabe keriting.
  8. Siapkan 1 ruas jari kencur.
  9. Bunda butuh 2 ruas jari kunyit.
  10. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  11. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  12. Siapkan Bumbu Cemplung.
  13. Anda butuh 2 buah cabai hijau (iris serong).
  14. Siapkan 2 batang serai (geprek).
  15. Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek).
  16. Siapkan 1 ruas jari kencur (geprek).
  17. Kamu butuh 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
  18. Siapkan 3 lembar daun salam.
  19. Anda butuh 1 buah tomat (opsional, saya ga pake).
  20. Kamu butuh 1 1/2 bungkus santan kental (@65 ml).
  21. Kamu butuh 2 sdt ketumbar bubuk.
  22. Siapkan 10 buah cabai rawit (opsional jika ingin agak pedas).
  23. Bunda butuh Secukupnya air.
  24. Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir.
  25. Kamu butuh Secukupnya gula merah.

Menu mangut ikan pe siap jadi menu spesial untuk mengawali pekan ini. Kegiatan pengasapan ikan manyung sebagai bahan dasar mangut di Kelurahan Bandarharjo menimbulkan beberapa permasalahan karena tercampurnya aktivitas rumah tangga dan aktivitas produksi, sehingga lingkungan rumah menjadi kumuh, kotor, bau busuk dan cenderung berantakan. Cara Memasak Mangut Ikan Asap Daun Kemangi. Kampung Mangut Bandarharjo Semarang Sentra Ikan Asap.

Langkah-langkah buat Mangut Ikan Asap (Semarangan)

  1. Goreng terlebih dahulu ikan asap. Bisa diganti ikan asap apa saja, saya pakai yang ikan tuna asap. Digoreng supaya ga gampang hancur dan jika baunya amis bisa hilang. Jangan goreng kering, setengah kering saja..
  2. Kukus tempe setengah matang..
  3. Haluskan semua bumbu halus dan geprek bumbu cemplung yang di geprek. Iris juga cabai rawit hijau..
  4. Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus, cabai hijau, bumbu geprek (serai, lengkuas, kencur), daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang..
  5. Tambahkan air secukupnya, aduk rata lalu biarkan mendidih..
  6. Masukkan tempe, aduk rata kembali dan biarkan mendidih..
  7. Masukkan ikan asap dan santan. Masukkan juga cabai rawit. Masukkan garam, gula pasir, gula merah dan ketumbar bubuk. Tes rasa, biarkan sebentaran hingga kuahnya meresap pada tempe dan ikan. Angkat..
  8. Tips : biar santannya ga pecah saya tadi mencampur dulu di wadah lain air sedikit dan santan kentalnya. Saya aduk sampai betul-betul homogen larut dan ketika sudah waktunya santan masuk, campuran ini saya masukkan sambil apinya saya kecilkan lalu saya aduk searah pelan-pelan. Semoga berhasil ya😊.

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

Hari ini datang pagian biar kebagian, akhirnya ter-realisasikan lah masak mangut ala semarangan 😂hihiiii. Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. - Mudah sekali bukan memasak Mangut Ikan Asap (Semarangan) ini? Selamat mencoba.