Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe) - Mencari resep yang efisien tapi konsisten khas untuk keluarga? seterusnya yaitu kesukaan resep jempolan untukmu. ayo, kamu coba! Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini. Blenderan pertama buat santan kental) Jadi saya hanya kira-kira.tidak saya ukur berapa liternya air. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam sajian ini.

Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe) Resep Ikan Asap Masak Kuah Santan Pedas amp Sedap. Mangut Iwak Pe Yang Bikin Ngiler. Resep Ikan Asap Masak Kuah Santan Pedas Sedap. Kamu bisa membuat Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe) memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe)

  1. Kamu butuh Bahan:.
  2. Kamu butuh 6 pcs Ikan Asap Pari, goreng sebentar (kalau tidak ada bisa diganti dengan ikan lele goreng).
  3. Bunda butuh 6 pcs Tahu Kulit.
  4. Kamu butuh 2 buah Cabai Merah/hijau besar.
  5. Kamu butuh 1 buah Tomat Merah, potong dadu.
  6. Bunda butuh 1 buah Tomat hijau, potong dadu.
  7. Siapkan 1 papan Petai (Optional).
  8. Anda butuh 1 batang sereh, geprek.
  9. Siapkan 2 lembar Daun salam.
  10. Kamu butuh 1 ruas Lengkuas, geprek.
  11. Siapkan 1 sdt garam.
  12. Bunda butuh 1/2 sdt gula.
  13. Bunda butuh 1 sdt penyedap non msg (optional).
  14. Anda butuh 75 ml santan kara diencerin dengan 1 sdm air.
  15. Anda butuh 3 gelas air.
  16. Siapkan Bumbu Halus:.
  17. Bunda butuh 4 biji Bawang putih.
  18. Anda butuh 8 biji Bawang Merah.
  19. Bunda butuh 1 ruas Kencur.
  20. Siapkan 2 biji Kemiri, sangrai.
  21. Anda butuh 7 buah cabai merah keriting.
  22. Kamu butuh 1/4 sdt merica bubuk.

Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal. Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Pari yang lembut. Resep Ikan Tongkol Keranjang Gulai Buncis. Resep Tongseng Ayam Filet Enaknya Sampai Suapan Terakir Mantab.

Langkah-langkah buat Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe)

  1. Tumis bumbu halus sampai keluar aroma harum wangi.
  2. Masukkan daun salam, cabai, tomat, dan pete, tumis hingga harum.
  3. Tuangkan air, masukkan mangut dan tahu bumbui dengan garam, merica/lada, gula pasir, dan penyedap. Rebus hingga mendidih.
  4. Tuang santan secara perlahan, aduk pelan-pelan dan secara berkala supaya santan ridak pecah. Didihkan.
  5. Mangut Ikan Pari siap disantap dengan nasi panas :) lezisss :D.

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

Saya pernah makan ikan pari bakar rica di rumah makan Manado. Rasanya enak juga, tulangnya lunak semua. Di sini adanya ikan pari yang sudah diasap, jadinya ikan asap itu digoreng lagi dimakan dengan sambel dan mangga muda. •Mangut iwak Pe/ikan pari asap. Cobain resep iwak pe asap khas pesisir Jawa, yuk! Ikan pari dibersihkan, dipotong tipis memanjang, dijepit dengan bilah bambu, lalu diasap hingga matang. - Gampang sekali bukan buat Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe) ini? Selamat mencoba.