Resep Coto Makassar Asli🍃 - Mencari resep yang tokcer tapi mantap khas untuk keluarga? seterusnya adalah kesukaan resep jempolan untukmu. ayo, kamu coba!
Anda bisa membuat Resep Coto Makassar Asli🍃 menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Resep Coto Makassar Asli🍃
- Siapkan 1 kg daging sapi + jeroan.
- Siapkan 2000 ml air tajin (air cucian beras ketiga).
- Anda butuh 120 gr kacang tanah disangrai.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Bunda butuh 2 ruas lengkuas digeprek.
- Siapkan 2 batang sereh digeprek.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Bunda butuh Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Bunda butuh 7 bawang merah.
- Bunda butuh 5 bawang putih.
- Anda butuh 5 kemiri.
- Siapkan 1/2 pala.
- Kamu butuh Garam.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Siapkan Daun seledri potong2.
- Kamu butuh Daun bawang potong2.
- Bunda butuh Bawang goreng.
- Siapkan Ketupat.
- Anda butuh Sambel.
- Siapkan Jeruk nipis.
Cara buat Resep Coto Makassar Asli🍃
- Rebus daging dengan air tajin, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk..
- Goreng kacang tanah dan haluskan..
- Setelah daging setengah matang, angkat dan tiriskan (Air rebusan daging jangan dibuang). Daging lalu dipotong dadu. Jika air rebusan terdapat gumpalan lemak, gumpalan lemak tersebut dibuang agar air kaldu terlihat bersih dari busa atau gumpalan lemak..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan ke dalam air kaldu bersama dengan daging dan kacang. Lalu masak hingga matang. Tambahkan merica, ketumbar dan garam. Koreksi rasa..
- Sajikan dengan bahan pelengkap. Selamat mencoba..
- Selamat menikmati!.
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
- Mudah sekali kan membuat Resep Coto Makassar Asli🍃 ini? Selamat mencoba.