Coto Makassar Asli - Mencari resep yang tokcer namun konsisten jempolan buat keluarga? selanjutnya yaitu pilihan resep terbaik untukmu. yuk, kamu coba! Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Kuliner Nusantara Resep Coto Makassar Asli Lezat Dengan Cara Membuat Bumbu Coto Spesial Yang Bikin Ketagihan - Kami hadir lagi untuk anda para ibu atau para calon juru masak master dari.

Coto Makassar Asli Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. Anda bisa membuat Coto Makassar Asli menggunakan 25 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Coto Makassar Asli

  1. Kamu butuh 1 kg daging sapi, jeroan, dan hati sapi.
  2. Anda butuh 2 genggam kacang tanah sangrai dan haluskan.
  3. Bunda butuh 4 sendok tauco haluskan.
  4. Siapkan 2 L air cucian beras yang kedua.
  5. Anda butuh 6 siung bawang putih.
  6. Siapkan 15 siung bawang merah.
  7. Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
  8. Siapkan 2 sdt jintan hitam sangrai.
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
  10. Anda butuh 1 sdt merica butiran.
  11. Siapkan 1/2 biji pala.
  12. Anda butuh 2 ruas jahe.
  13. Siapkan 2 ruas lengkuas haluskan.
  14. Kamu butuh 5 batang serai haluskan.
  15. Anda butuh secukupnya daun salam.
  16. Siapkan secukupnya daun jeruk.
  17. Siapkan 1 cm lengkuas memarkan.
  18. Siapkan 2 batang serai pipihkan.
  19. Anda butuh 4 butir kapulaga.
  20. Siapkan 1 sdm gula jawa sisir halus.
  21. Siapkan sesuai selera garam.
  22. Anda butuh sesuai selera gula pasir.
  23. Siapkan sesuai selera penyedap rasa sapi.
  24. Kamu butuh Bahan pelengkap :.
  25. Siapkan sesuai selera daun bawang irisan, bawang goreng, jeruk nipis, kecap, dan sambel cabe rawit masak.

It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth. Simak cara membuat coto Makassar yang enak dan nikmat berikut. Untuk isiannya, hidangan ini menggunakan daging sapi dan jeroan sapi sebagai bahan isian utamanya. Coto makassar yang merupakan salah satu jenis soto khas nusantara ini mengandung berbagai macam Jika kamu membaca resep coto makassar asli yang ada di artikel ini, pasti kamu berhasil.

Cara membuat Coto Makassar Asli

  1. Cuci bersih daging sapi dan rebus dalam air cucian beras bersama serai yang sudah dimemarkan dan daun salam. Masak hingga daging setengah matang (kurang lebih 20 menit). Jika menggunakan hati sapi dan jeroan, rebus di panci terpisah dengan air biasa, garam, dan serai hingga darahnya (merah) tidak ada..
  2. Haluskan : bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, jahe, kemiri, jintan hitam, merica, ketumbar, kapulaga dan pala.
  3. Keluarkan daging sapi setengah matang dari panci, potong ukuran 2 x 2 cm..
  4. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kaldu di panci dan tambahkan kacang yang sudah dihaluskan.
  5. Masukkan potongan daging, jeroan, dan hati dalam kuah bersama tauco, gula merah, garam, dan penyedap rasa. Jangan menambahkan gula merah terlalu banyak karena masakan makassar jarang yang berasa manis..
  6. Koreksi rasa, pastikan gurih dan mantap. Masak hingga daging empuk. Matikan api..
  7. Sajikan coto bersama potongan ketupat atau lontong, daun bawang, bawang goreng, irisan jeruk nipis, dan sambal cabe rawit..

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Resep Coto Makassar Sederhana Spesial Asli Enak. Coto Makassar termasuk jenis sop/sup daging khas kuliner Nusantara Indonesia katanya sih bukan soto. - Mudah sekali bukan memasak Coto Makassar Asli ini? Selamat mencoba.