Coto Manggala(singkong)khas lamandau,kobar - Mencari resep yang praktis tetapi selalu jempolan buat keluarga? selanjutnya yaitu kesukaan resep terunggul untukmu. mari, anda coba!

Coto Manggala(singkong)khas lamandau,kobar Bunda bisa membuat Coto Manggala(singkong)khas lamandau,kobar menggunakan 21 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Coto Manggala(singkong)khas lamandau,kobar

  1. Siapkan 500 gr singkong,kupas kulitnya.
  2. Anda butuh 15 bh bawang merah,buang kulitnya.
  3. Bunda butuh 7 bh bawang putih,buang kulitnya.
  4. Anda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  5. Siapkan 1 btg kecil kayu manis.
  6. Anda butuh 5 bji cengkeh.
  7. Anda butuh garam seckpnya.
  8. Kamu butuh 2 bks royco ayam.
  9. Anda butuh 1/4 kg ceker ayam bila suka.
  10. Bunda butuh 4 ons kulit sapi.
  11. Bunda butuh 4 batang daun bawang,iris kasar.
  12. Kamu butuh 5 batang daun sop iris tipis.
  13. Anda butuh pelengkap;.
  14. Siapkan suun.
  15. Siapkan kerupuk.
  16. Siapkan jeruk nipis.
  17. Siapkan biji cabe.
  18. Siapkan bawang goreng seckpnya.
  19. Bunda butuh kecap manis.
  20. Siapkan suun.
  21. Siapkan air untuk memasak.

Cara memasak Coto Manggala(singkong)khas lamandau,kobar

  1. Bersihkan singkong,potong beberapa bgian,lalu potong dadu ukuran sedang.
  2. Kupas wortel,potong dadu kecil.
  3. Bersihkan ceker/kaki ayam,potong sesuai selera.
  4. Potong2 kotak kulit sapi,cuci bersihkan.
  5. Haluskan bawang merah,bawang putih,tambahkn merica bubuk&garam seckpnya,.
  6. Panaskan minyak goreng,Tumis bumbu halus,tambahkan gula seckpnya,masukkan kayu manis,cengkeh,daun bawang yg sdh diiris halus,sampai harum,matikan api.
  7. Didihkan air,masukkan ceker ayam,biarkan sambil sekali kali diaduk dan dipegang bila sdh agak lembut dagingnya,masukkan kulit sapi,kemudian masukkan singkong td yg sdh dibersihkan dan dipotong dadu.
  8. Selanjutnya masukan bumbu yg sdh ditumis kedlm bahan2 yg sedang mendidih,beri royco rasa ayam,bila bahan yg dimasak td dianggap sdh masak,tambahkan daun sop,aduk sebentar,tes rasa,bila sdh pas matikan api.
  9. Untuk pelengkap taruh suun dlm baskom atau mangkok,siram dg air panas,,tiriskan.
  10. Potong sesuai selera jeruk nipis.
  11. Siapkan mangkok,masukkn beberapa sendok coto manggala tadi yg sdh masak,tambahkan suun,kerupuk,bawang goreng,perasan jeruk nipis,bila suka tambahkan kecap manis dan cabe yg msh utuh,eeemmmmm azibbbb pkoknya,hujan2,,makan yg panas,pedas,asam,segeeerrr☺☺.

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

- Mudah sekali kan membuat Coto Manggala(singkong)khas lamandau,kobar ini? Selamat mencoba.