Coto Makassar Daging Ayam - Mencari resep yang praktis tetapi mantap istimewa bakal keluarga? berikut adalah opsi resep paling baik untukmu. ayo, kita coba!
Kamu bisa membuat Coto Makassar Daging Ayam menggunakan 28 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Coto Makassar Daging Ayam
- Bunda butuh Bahan utama:.
- Siapkan 500 gram dada ayam.
- Siapkan 1 liter air cucian beras.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 gulung daun salam.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Anda butuh 250 gram kacang tanah.
- Siapkan 10 buah bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 buah kemiri sangrai.
- Bunda butuh 5 batang sereh ukuran kecil.
- Anda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Kamu butuh 1/2 sdt lada bubuk.
- Kamu butuh 1 sdt jintan bubuk.
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Anda butuh 1 buah pala.
- Siapkan 200 ml air matang.
- Bunda butuh secukupnya Minyak goreng.
- Bunda butuh Bahan pelengkap:.
- Anda butuh 1 butir telur rebus.
- Bunda butuh Irisan daun bawang merah secukupnya.
- Siapkan secukupnya Bawang goreng.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
Cara memasak Coto Makassar Daging Ayam
- Sangrai kacang hingga sedikit kecokelatan, angkat lalu buang kulitnya..
- Siapkan bahan bumbu halus kecuali minyak goreng lalu blender hingga halus..
- Siapkan bahan utama, potong- potong daging ayam lalu rebus bersama air cucian beras..
- Panaskan minyak goreng di wajan lain, tumis bumbu halus serta kayu manis, daun salam dan daun jeruk hingga harum..
- Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam yang sudah mendidih, aduk rata lalu tambahkan garam dan penyedap. Siapkan juga bahan pelengkap..
- Masak coto hingga kuahnya menyusut dan mengental barulah angkat dan sajikan coto makassar daging ayam bersama pelengkapnya..
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
- Gampang sekali bukan memasak Coto Makassar Daging Ayam ini? Selamat mencoba.