Coto Makassar - Mencari resep yang praktis namun senantiasa jempolan untuk keluarga? berikut yaitu opsi resep terbaik untukmu. ayo, kamu coba! Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya.

Coto Makassar Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Anda bisa membuat Coto Makassar menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Coto Makassar

  1. Siapkan 1 kilo daging sapi bs campur jeroan juga.
  2. Siapkan 250 gr kacang tanah di sangrai sampai wangi.
  3. Bunda butuh Bumbu di haluskan (uleg).
  4. Siapkan 1 sdt merica butir, sangrai.
  5. Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
  6. Siapkan 3 buah kemiri, sangrai.
  7. Siapkan 1 sdt jinten, sangrai.
  8. Siapkan 6 siung bawang merah.
  9. Siapkan 4 siung bawang putih.
  10. Siapkan 2 ruas jahe.
  11. Anda butuh Bahan utuh :.
  12. Kamu butuh 1 btg kecil kayu manis.
  13. Siapkan 2 lbr Daun salam.
  14. Bunda butuh 3 lbr Daun jeruk.
  15. Anda butuh 2 btg Serai.
  16. Anda butuh 1 lengkuas, geprek.
  17. Siapkan Garam.
  18. Siapkan Gula pasir.
  19. Kamu butuh Penyedap, royco sapi.
  20. Kamu butuh Merica bubuk.
  21. Kamu butuh dikit Asam jawa untuk Daging.
  22. Kamu butuh Bahan pelengkap :.
  23. Kamu butuh Daun bawang.
  24. Anda butuh Bawang goreng.

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Cara membuat Coto Makassar

  1. Cuci bersih daging rebus sampai mendidih baru buang airNya(Fungsi untuk membuang kotorannya), ganti dg air yg baru rebus kmbali sampai empuk jng lupa ksh asam jawa biar cpt empuk dan gk bau amis juga ya.
  2. Sambil merebus daging, ulek smua bumbu yang sudah disangrai. Batang serai yg bagian putihnya bisa di ulek/tidak ya. Kalau mau lebih berasa rempahnya diuleg bersamaan, kalau aku ckup digeprek aja..
  3. Lalu sangrai jg kacang tanahNya, kalau sudah dingin blender kasih air sampai halus banget ya. Kalau kacangnya ad yg belum halus itu bakal ngerusak rasa coto makasarnya jd kerasa kaya kuah kacang. Jika daging sudah matang empuk, daging bs diangkat lalu dipotong dadu. Sisihkan. Kuah rebusannya yg kedua jangan dibuang,simpen dlu ya krna akan dipakai..
  4. Setelah itu tumis bumbu yg sdh di ulek tadi sampe wangi lalu bs kasih air sedikiit saja spy g cpet gosong/menghitam. Di kompor sebelah panaskan air sampai mendidih, masukkan hasil tumisan bumbu tadi kedalam & bahan utuh. Masukkan air rebusan daging tadi kedalam, tambahkan garam gula penyedap sapi merica bubuk dll lalu masukkan daging sampai benar2 empuk..
  5. Setelah itu kacang yg sdh di blender tadi masukan kdlm kuah rebusan, jng lupa ksh kayu manisnya juga koreksi rasanya coto makasar punya rasa gurih gk manis ya. Klu udh mateng siapkan irisan daun bawang, bawang goreng, perasan jeruk nipis. Lalu siram ke mangkuk sajikan selagi msh panas.

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. - Mudah sekali kan bikin Coto Makassar ini? Selamat mencoba.