Coto Makassar - Mencari resep yang praktis tetapi konsisten khusus buat keluarga? seterusnya merupakan alternatif resep paling baik untukmu. mari, kita coba! Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya.

Coto Makassar Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Anda bisa memasak Coto Makassar menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Coto Makassar

  1. Bunda butuh 300 gr daging sapi bagian paha.
  2. Bunda butuh 1 L air matang.
  3. Anda butuh 2 batang sereh geprek.
  4. Anda butuh 2 lbr daun salam.
  5. Kamu butuh 2 cm jahe, lengkuas & kayu manis geprek.
  6. Siapkan 50 gr kacang tanah goreng, haluskan.
  7. Siapkan Bumbu halus.
  8. Bunda butuh 8 siung bawang merah.
  9. Siapkan 4 siung bawang putih.
  10. Siapkan 3 butir kemiri.
  11. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  12. Kamu butuh 1/2 sdm merica.
  13. Siapkan secukupnya Garam, penyedap rasa.
  14. Bunda butuh Pelengkap.
  15. Siapkan Ketupat/ nasi.
  16. Anda butuh Bawang goreng.
  17. Kamu butuh Seledri & daun bawang.
  18. Kamu butuh Sambel.
  19. Bunda butuh Jeruk nipis.

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! From Wikimedia Commons, the free media repository. Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ.

Cara membuat Coto Makassar

  1. Potong2 daging sapi kemudian lumuri dgn jeruk nipis. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Didihkan air masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam kayu manis dan daging potong.
  3. Masak selama 5 menit. Angkat daging. Tiriskan. (Api kompor tidak dimatikan ya, daging diangkat supaya tdk alot karna kelamaan dimasak). Buang lemak daging yg tersisa didalam air jika ada..
  4. Masukkan kacang dan bumbu halus ke dalam air rebusan daging. Masak hingga mengeluarkan aroma rempah..
  5. Masukkan kembali daging, masak hingga daging benar matang (jgn sampai overcook) dan bumbu meresap..
  6. Coto makassar siap dihidangkan. Nikmati dgn tambahan ketupat, daun saledri, perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng..

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. - Mudah sekali kan bikin Coto Makassar ini? Selamat mencoba.