Coto Makassar - Mencari resep yang efisien tetapi senantiasa luar biasa buat keluarga? selanjutnya yakni pilihan resep jempolan untukmu. ayo, kita coba! Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya.

Coto Makassar Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Bunda bisa buat Coto Makassar memakai 32 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Coto Makassar

  1. Anda butuh Bahan Utama:.
  2. Kamu butuh 1/4 kg Daging Sapi.
  3. Anda butuh 250 ml air cucian beras, air cucian yang ke 3.
  4. Siapkan 500 ml air, untuk rebusan daging.
  5. Siapkan Bahan Lain:.
  6. Kamu butuh 1 ruas jahe dan lengkoas, memarkan.
  7. Anda butuh 2 lembar daun jeruk dan salam.
  8. Bunda butuh 3 sdm kacang tanah, sangrai dan blender halus.
  9. Siapkan 2 sdm tauco.
  10. Bunda butuh 2 sdm minyak goreng.
  11. Siapkan secukupnya garam, gula dan penyedap.
  12. Siapkan Bumbu halus (blender) :.
  13. Siapkan 4 siung bawang putih.
  14. Siapkan 6 siung bawang merah.
  15. Anda butuh 2 biji cabe merah besar.
  16. Kamu butuh 1 batang serai, potong kecil.
  17. Kamu butuh 1 ruas lengkuas, iris tipis.
  18. Siapkan 1 ruas jahe, potong.
  19. Siapkan Bumbu Rempah (sangrai dan blender) :.
  20. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  21. Siapkan 1 sdm jinten.
  22. Siapkan 1 sdm cengkeh.
  23. Siapkan 1/2 sdm merica.
  24. Siapkan 1 butir kemiri.
  25. Siapkan 3 cm kayu manis.
  26. Siapkan 1/2 sdt pala.
  27. Anda butuh Pelengkap:.
  28. Anda butuh Daun bawang.
  29. Anda butuh Bawang merah goreng.
  30. Kamu butuh Nasi merah.
  31. Siapkan Sambal.
  32. Siapkan Jeruk nipis.

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Langkah-langkah buat Coto Makassar

  1. Siapkan semua bahan, blender bumbu halus. Sangrai bumbu rempah dan kacang lalu blender..
  2. Rebus daging sapi dengan air, lengkoas, jahe yang sudah dimemarkan dan rebus sampai daging menjadi empuk. Setelah daging sudah empuk, potong dadu daging dan sisihkan air kaldu..
  3. Siapkan wajan, tambahkan 2 sdm minyak goreng lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis sampai matang atau mengeluarkan aroma harum..
  4. Setelah bumbu harum dan matang, masukan tumisan bumbu ke dalam air kaldu lalu masak kembali. Kemudian masukan air cucian beras, tauco, dan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk merata dan rebus sampai mendidih, tambahkan juga garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa, matikan kompor dan sajikan..
  5. Sajikan coto makassar dengan pelengkapnya..

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. - Gampang sekali bukan buat Coto Makassar ini? Selamat mencoba.