Coto Makasar - Mencari resep yang praktis tetapi tetap spesial untuk keluarga? selanjutnya ialah pilihan resep terbaik untukmu. ayo, kita coba! Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya.

Coto Makasar Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Kamu bisa buat Coto Makasar memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Coto Makasar

  1. Bunda butuh 500 gr iga/leher sapi.
  2. Anda butuh 2,5 ltr air cucian beras.
  3. Siapkan 7 batang serai, geprek.
  4. Siapkan 8 lembar daun salam.
  5. Siapkan 5 cm jahe, geprek.
  6. Kamu butuh 10 cm lengkuas, geprek.
  7. Siapkan 4 buah kapulaga.
  8. Siapkan 2 buah cengkeh.
  9. Siapkan 1 batang kayu manis.
  10. Siapkan Gula, garam, kaldu bubuk.
  11. Siapkan 100 gr kacang tanah goreng, haluskan.
  12. Siapkan Pelengkap.
  13. Siapkan Daun bawang, seledri, jeruk nipis, sambal.
  14. Siapkan Bumbu halus.
  15. Siapkan 5 siung bawang putih.
  16. Siapkan 8 butir kemiri, sangrai.
  17. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
  18. Siapkan 1 sdt jinten sangrai.
  19. Anda butuh 1 sdt merica butiran.

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Cara buat Coto Makasar

  1. Rebus iga selama 15 menit lalu buang airnya (untuk menghilangkan lemak dan kotoran yg menempel).
  2. Rebus kembali iga dengan air tajin, masukkan sereh, salam, lengkuas, jahe, kapulaga, kayumanis, cengkeh, beri 1 sdt garam dan rebus sampai empuk.
  3. Tumis bumbu halus sampai agak kering lalu masukkan ke kuah kaldu iga, masukkan juga kacang tanah yang sudah dihaluskan. Beri garam, gula, kaldu bubuk, tes rasa.
  4. Sajikan dengan taburan daun bawang, seledri dan sambal.

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. - Gampang sekali bukan membuat Coto Makasar ini? Selamat mencoba.