Cotto makassar - Mencari resep yang mangkus namun mantap khusus bakal keluarga? seterusnya ialah kesukaan resep paling baik untukmu. ayo, anda coba! Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya.
Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!
Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya!
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.
Anda bisa membuat Cotto makassar memakai 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Cotto makassar
- Bunda butuh 1 kilo daging sapi bs campur jeroan juga tp aku pk daging aja.
- Kamu butuh 500 gr kacang tanah di sangrai.
- Siapkan Bumbu di haluskan 🍅.
- Bunda butuh 1 sdt merica butir sangrai.
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Siapkan 4 buah kemiri sangrai.
- Siapkan Sedikit jinten sangrai.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 2 ruas jahe.
- Siapkan Bahan pelengkap 🍅.
- Bunda butuh Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk.
- Siapkan Serai / lengkuas.
- Anda butuh Garam.
- Bunda butuh Gula pasir.
- Siapkan Penyedap sasa.
- Anda butuh Royko.
- Siapkan Merica bubuk.
- Siapkan dikit Asam jawa.
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan Bawang goreng.
- Bunda butuh Cengkeh / kayu manis.
Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Cara membuat Cotto makassar
- Cuci bersih daging rebus sampai mendidih baru buang airNya ganti dg air yg baru rebus kmbali sampai empuk jng lupa ksh asam jawa biar cpt empuk dan gk bau amis juga.
- Sambil merebus daging ulek smua bumbu batang serai yg empuknya di ulek aja biar kerasa rempahnya.
- Lalu jangan lupa sangrai jg kacang tanahNya lalu klu udh dingin blender kasih air sampai halus.
- Setelah itu tumis bumbu yg sdh di ulek tadi sampe wangi lalu ksh air tunggu sampe mendidih baru tuangkan kdlm rebusan dagingnya lalu beri garam penyedap sasa gula pasirroyko merica bubuk masak sampe daging bnr2 empuk setelah empuk angkat dagingnya pisahkan.
- Setelah itu kacang yg sdh di blender tadi masukan kdlm kuah rebusan tadi jng lupa ksh cengkeh sm kayu manisnya juga koreksi rasanya cotto makassar punya rasa gurih gk manis yah enak pokokNya klu udh mateng siapkan mangkok potong2 daging taburi irisan daun bawang sm bawang goreng lalu siram sm kuah kacangnya selagi msh panas penampakannya putih2 agk gmn gt klu blm d ksh kecap sama sambal.
- Ini sambalnya jg enak mudah jg buatnya cmn cabe merah besar cqbe rawit bawang merah bawang putih kemiri tomat di rebus lalu blender br masak pk minyak ksh bumbu garam penyedap sasa& gula lbh enak mkn cotto pk sedikit kecap & perasan jeruk nipis dan jng lupa pk ketupat apa lontong mknnya y gaes😄😄selsai dah🤗🤗.
- .
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
SajianSedap.grid.id - Kota Makassar banyak menyajikan hidangan yang sayang untuk dilewatkan. Coto Makassar, Beji, Depok; Coto Makassar için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Последние твиты от Kota Makassar (@KotaMakassar). Yang Bearasal dari Kota Makassar Follow yah. Coto Makassar dengan daging sapi yang sangat sedap kini bisa dibuat sendiri di rumah dengan mengikuti cara membuat coto Makassar berikut ini. Cotto di Bondone - Orta əsrlər İntibah dövrünün Protorenesans mərhələsinin çox görkəmli italyan rəssam və heykəltəraşı. - Gampang sekali kan memasak Cotto makassar ini? Selamat mencoba.