Coto Makassar - Mencari resep yang mangkus namun konsisten super buat keluarga? selanjutnya yaitu preferensi resep jempolan untukmu. yuk, anda coba! Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya.

Coto Makassar Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Kamu bisa membuat Coto Makassar memakai 24 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Coto Makassar

  1. Bunda butuh 1,5 kg daging sapi.
  2. Anda butuh 500 gr hati sapi.
  3. Siapkan 500 gr jantung sapi.
  4. Siapkan 500 gr paru sapi.
  5. Bunda butuh 800 gr kacang tanah, dihaluskan dan sangrai.
  6. Anda butuh Air asam.
  7. Siapkan secukupnya Gula merah.
  8. Siapkan Air cucian beras untuk merebus daging.
  9. Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus.
  10. Bunda butuh Bumbu halus :.
  11. Bunda butuh 12 siung bawang merah.
  12. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  13. Siapkan 8 batang sereh, bagian putihnya diiris2 halus.
  14. Kamu butuh 5-7 cm lengkuas (aku iris2).
  15. Kamu butuh 3 cm jahe (aku iris2 juga).
  16. Kamu butuh 5 sdm ketumbar disangrai.
  17. Anda butuh 1 sdm jintan disangrai.
  18. Kamu butuh 1 sdt pala bubuk.
  19. Siapkan secukupnya Garam.
  20. Anda butuh secukupnya Merica.
  21. Siapkan Bumbu sambal tauco :.
  22. Anda butuh Cabe rawit 10 biji atau sesuai selera direbus.
  23. Siapkan 2 buah Tomat.
  24. Bunda butuh Semua diblender, kemudian tambahkan 3sdm tauco, tumis kembali.

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Cara membuat Coto Makassar

  1. Daging sapi dimasak dengan air cucian beras. Sebaiknya dipisah dengan jeroan (hati, jantung, paru) di panci yg lain. Semua dimasak hingga darah daging bersih. Angkat kotoran di atas permukaan. Angkat daging dan jeroan, potong2 kecil..
  2. Bumbu dihaluskan dengan sedikit minyak, aduk hingga harum..
  3. Panaskan air, campurkan sisa air cucian beras sedikit. Masukkan bumbu halus yg telah ditumis, tambahkan kacang, air asam dan gula merah. Dimasak dengan api kecil. Setelah itu masukkan potongan daging dan jeroan. Masak hingga empuk, tambahkan air jika perlu. Cicipi rasa.
  4. Angkat kemudian sajikan di mangkuk kecil dengan bawang goreng, daun bawang, jeruk nipis dan sambal tauco..

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. - Mudah sekali bukan buat Coto Makassar ini? Selamat mencoba.