Coto Makassar - Mencari resep yang efisien tetapi terus luar biasa buat keluarga? selanjutnya yaitu alternatif resep jempolan untukmu. mari, kamu coba! Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya.

Coto Makassar Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Anda bisa memasak Coto Makassar memakai 24 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Coto Makassar

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Anda butuh 2,5 liter kaldu sapi.
  3. Siapkan 500 ml susu UHT full cream.
  4. Siapkan 220 gram kacang tanah.
  5. Siapkan 200 gram bawang putih.
  6. Siapkan 250 gram bawang merah.
  7. Siapkan 3 ruas jari lengkuas muda.
  8. Siapkan 6 batang serai.
  9. Anda butuh 2 sdm ketumbar bubuk.
  10. Kamu butuh 2 sdm pala bubuk.
  11. Siapkan 5 lembar daun salam.
  12. Anda butuh 1 sdm garam halus.
  13. Bunda butuh 1 sdm royco sapi.
  14. Anda butuh Bahan sambel.
  15. Kamu butuh 1/4 liter cabai merah kecil.
  16. Kamu butuh 250 gram tauco.
  17. Kamu butuh 4 siung bawang merah.
  18. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  19. Bunda butuh 1/2 cm lengkuas.
  20. Siapkan 1 batang serai.
  21. Siapkan Pelengkap.
  22. Siapkan secukupnya daun bawang cincang.
  23. Bunda butuh secukupnya bawang goreng.
  24. Siapkan secukupnya kecap manis.

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Langkah-langkah memasak Coto Makassar

  1. Rebus daging sapi lalu sisihkan kaldunya sebanyak 2,5 liter.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, lengkuas dan serai bersamaan di dalam blender hingga benar-benar halus. Tambahkan sedikit air untuk membantu proses penghalusan. Kemudian masak di atas wajan hingga airnya habis. Masukkan minyak goreng sedikit, tumis hingga wangi. Sisihkan.
  3. Goreng kacang tanah, kemudian blender bersama susu UHT hingga benar-benar halus. Sisihkan..
  4. Campur kaldu sapi, tumisan bawang dan campuran kacang + susu. Rebus hingga mendidih kemudian masukkan daun salam, ketumbar, pala, garam dan royco. Aduk hingga rata. Tes rasa..
  5. Untuk sambel, blender bawang putih, bawang merah, lengkuas cabai hingga benar-benar halus. Tambahkan air sedikit untuk membantu proses penghalusan. Masak hingga kuantitas air berkurang, tambahkan tauco. Tambahkan minyak goreng, tumis. Aduk hingga rata lalu sajikan..
  6. Coto siap disajikan bersama daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis, sambel tauco dan kecap..

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. - Gampang sekali kan bikin Coto Makassar ini? Selamat mencoba.