Coto Makassar - Mencari resep yang mangkus tapi selalu khas bakal keluarga? berikut ialah alternatif resep jempolan untukmu. ayo, kita coba! Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya.

Coto Makassar Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Bunda bisa memasak Coto Makassar memakai 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Coto Makassar

  1. Kamu butuh 250 gr daging sapi (potong dadu).
  2. Bunda butuh 300 gr paru sapi (potong dadu).
  3. Anda butuh 2 batang sereh (geprek).
  4. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  6. Bunda butuh 1 buah jeruk nipis.
  7. Bunda butuh 75 gr kacang tanah.
  8. Anda butuh 1500 ml Kaldu sapi.
  9. Siapkan 2 sdm air asam jawa (optional).
  10. Anda butuh Bumbu yang dihaluskan.
  11. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  12. Kamu butuh 3 butir bawang merah.
  13. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  14. Siapkan 4 butir bawang putih.
  15. Kamu butuh 1/4 sdm jinten hitam.
  16. Anda butuh 1/2 butir pala.
  17. Siapkan 1/2 sdt garam.
  18. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  19. Anda butuh Bahan topping.
  20. Anda butuh Bawang goreng.
  21. Anda butuh Daun bawang.
  22. Siapkan Daun seledri.
  23. Siapkan Emping.

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Cara memasak Coto Makassar

  1. Rebus daging dan paru sapi dalam air mendidih lalu tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus sampai berwarna kecoklatan agar tidak bau langu, lalu angkat sisihkan di wadah.
  3. Goreng kacang tanah, angkat lalu haluskan, kemudian sisihkan di wadah.
  4. Siapkan air yang telah dicampurkan dengan kaldu sapi, sereh, daun salam, dan daun jeruk lalu didihkan..
  5. Masukkan kacang tanah, tumis bumbu halus, daging dan paru ke dalam air kaldu sapi yang telah mendidih. Masak daging sampai empuk. Beri perasan air jeruk nipis dan asam jawa lalu koreksi rasa.
  6. Sajikan coto makassar di mangkuk lalu beri taburan topping. Semakin nikmat di santap dengan burasa.

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. - Gampang sekali bukan bikin Coto Makassar ini? Selamat mencoba.