Coto Makassar - Mencari resep yang tokcer tapi senantiasa spesial bakal keluarga? seterusnya yaitu opsi resep terunggul untukmu. yuk, kamu coba! Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya.
Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.
Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Kamu bisa memasak Coto Makassar memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Coto Makassar
- Anda butuh 500 gr daging, hati, paru sapi.
- Anda butuh 2 liter air cucian beras ke 2-3.
- Anda butuh 1 sdm air asam jawa.
- Siapkan 4 buah serai, geprek.
- Anda butuh 5 sdm kacang goreng, blender.
- Siapkan bumbu halus:.
- Anda butuh 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 ruas lengkuas.
- Kamu butuh 2 ruas jahe.
- Anda butuh 1/2 buah pala.
- Kamu butuh 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Kamu butuh secukupnya gula pasir/gula merah.
- Siapkan secukupnya garam.
- Anda butuh secukupnya merica.
- Kamu butuh pelengkap:.
- Kamu butuh bawang goreng.
- Anda butuh daun bawang, iris tipis.
- Kamu butuh jeruk nipis.
- Siapkan sambal/cabe rawit rebus.
Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes. From Wikimedia Commons, the free media repository.
Langkah-langkah membuat Coto Makassar
- Rebus daging, hati dan paru sapi dengan air cucian beras hingga mendidih dan setengah empuk. Buang buih yang mengambang..
- Tumis bumbu halus dan serai hingga wangi dan kecoklatan..
- Blender kacang tanah hingga halus..
- Masukkan bumbu halus dan kacang ke dalam rebusan daging tambahkan air asam..
- Setelah daging empuk, koreksi rasa. Matikan api. Sajikan dengan pelengkapnya..
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. - Mudah sekali kan buat Coto Makassar ini? Selamat mencoba.