Coto Makassar - Mencari resep yang tokcer namun konsisten unik buat keluarga? selanjutnya adalah pilihan resep jempolan untukmu. ayo, anda coba! Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya.
Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.
Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Bunda bisa buat Coto Makassar memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Coto Makassar
- Siapkan 1500 gr daging sapi dan jeroan (potong kecil).
- Siapkan 3 liter air tajin (cucian ke 3).
- Kamu butuh 250 gr kacang tanah sangrai (haluskan dengan kulitnya).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Kamu butuh 8 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 sdt jintan.
- Anda butuh 5 batang sereh (ambil putihnya saja).
- Siapkan 1 biji pala.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Anda butuh 5 cm lengkuas.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Siapkan Iris daun bawang.
- Bunda butuh Bawang goreng.
- Siapkan Buras/ketupat.
Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes. From Wikimedia Commons, the free media repository.
Cara memasak Coto Makassar
- Rebus daging dan jeroan secara terpisah selama 5 menit. Angkat, buang air rebusan. Masak kembali dengan air tajin sampai empuk.
- Tumis bumbu halus dan setengah takaran kacang tanah yang dihaluskan sampai minyak dari kacang keluar..
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging, sisa kacang tanah, dan garam. Masak sampai matang. Test rasa..
- Masukkan ke piring saji lalu tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan bersama buras/ketupat..
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. - Gampang sekali kan memasak Coto Makassar ini? Selamat mencoba.