Coto Makassar - Mencari resep yang praktis tetapi terus spesial buat keluarga? seterusnya adalah alternatif resep terunggul untukmu. yuk, anda coba! Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya.

Coto Makassar Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Anda bisa memasak Coto Makassar menggunakan 28 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Coto Makassar

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 500 gr jeroan sapi (hati, babat, usus).
  3. Siapkan 2,5 liter air cucian beras ke 2-3.
  4. Siapkan 250 gr kacang tanah (bisa di goreng/di sangrai) Blender halus.
  5. Bunda butuh Secukupnya garam.
  6. Bunda butuh Secukupnya kaldu sapi bubuk.
  7. Bunda butuh Haluskan :.
  8. Anda butuh 20 siung bawang merah.
  9. Siapkan 10 siung bawang putih.
  10. Bunda butuh 6 butir kemiri, sangrai.
  11. Kamu butuh 1 sdm ketumbar butir, sangrai.
  12. Siapkan 1 sdt jinten butir, sangrai.
  13. Anda butuh 1 sdt merica butir.
  14. Siapkan 1/2 buah pala.
  15. Bunda butuh Bumbu Lain :.
  16. Kamu butuh 7 batang serai, memarkan.
  17. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
  18. Siapkan 1 ruas jahe, memarkan.
  19. Kamu butuh 10 lembar daun jeruk.
  20. Siapkan 5 lembar daun salam.
  21. Siapkan 2 cm kayu manis.
  22. Anda butuh Pelengkap :.
  23. Siapkan Ketupat / buras.
  24. Siapkan Daun seledri.
  25. Bunda butuh Daun bawang.
  26. Siapkan Bawang goreng.
  27. Siapkan Jeruk nipis.
  28. Siapkan Sambal.

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Langkah-langkah membuat Coto Makassar

  1. Rebus daging dengan air cucian beras. Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam dan kayu manis. Rebus sampai daging matang dan empuk. Angkat. Tiriskan.
  2. Jeroan sebaiknya di rebus terpisah dengan air biasa, agar tidak amis. Rebus sampai empuk. Buang airnya.
  3. Kemudian potong dadu daging dan jeroan. Sisihkan.
  4. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Masukkan ke dalam air rebusan daging. Masukkan juga kacang tanah halus. Tambahkan garam dan kaldu sapi bubuk. Rebus sampai mendidih.
  5. Penyajian: Dalam mangkok, tata potongan daging. Beri daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng. Siram dengan kuah coto..

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. - Gampang sekali kan buat Coto Makassar ini? Selamat mencoba.