Coto Makassar - Mencari resep yang tokcer tetapi terus unik bakal keluarga? selanjutnya merupakan pilihan resep jempolan untukmu. ayo, kamu coba! Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya.

Coto Makassar Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Kamu bisa buat Coto Makassar memakai 27 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Coto Makassar

  1. Siapkan 1 kg Daging Sapi / Jeroan Sapi (sy tambahin iga sapi).
  2. Siapkan 2 batang Sereh (geprek).
  3. Siapkan 5 cm Kayu Manis.
  4. Kamu butuh 5 cm Lengkuas (geprek).
  5. Kamu butuh 3 cm Jahe (geprek).
  6. Bunda butuh Bahan Bumbu Halus :.
  7. Anda butuh 10 siung Bawang Merah.
  8. Siapkan 8 siung Bawang Putih.
  9. Siapkan 7 biji Kemiri (sangrai).
  10. Bunda butuh 2 sdm Ketumbar Biji (sangrai).
  11. Siapkan 1 sdm Jintan (sangrai).
  12. Kamu butuh 1 sdt Lada Biji (sangrai).
  13. Kamu butuh 3 biji Pala.
  14. Anda butuh 4 cm Jahe.
  15. Bunda butuh 4 buah Cabe Merah Besar.
  16. Siapkan 4 batang Sereh (iris tipis).
  17. Siapkan 2 ruas Lengkuas Muda (potong kecil).
  18. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
  19. Kamu butuh 3 lembar Daun Salam.
  20. Siapkan 1 kaleng Susu Bear Brand (pengganti air cucian beras).
  21. Siapkan Secukupnya Garam/Perasa Sapi.
  22. Siapkan Pelengkap :.
  23. Siapkan Ketupat/Buras.
  24. Siapkan Daun Bawang Irisan.
  25. Kamu butuh Daun Seledri Irisan.
  26. Siapkan Bawang Goreng.
  27. Bunda butuh Jeruk Nipis.

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri.

Langkah-langkah buat Coto Makassar

  1. Rebus daging/jeroan dengan sereh,lengkuas,jahe yg telah di geprek dan kayu manis. Setelah stengah matang daging nya angkat dan pindah kan ke panci lain dengan air rebusan baru dan masak kembali dengan api kecil. (Gunanya penggantian air biar kuah coto nanti gak amis).
  2. Blender semua bumbu halus kecuali daun salam dan daun jeruk, setelah itu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, tumis hingga wangi dan air nya sedikit surut..
  3. Masuk kan daun salam dan daun jeruk ke dalam rebusan daging, setelah bumbu harum masukan juga bumbu kedalam rebusan daging beri garam dan perasa sapi, icip sedikit jika rasa nya sudah cocok masukan 1 kaleng susu beruang aduk rata..
  4. Setelah tercampur semua masukan kacang yang sudah di blender aduk hingga rata. Angkat daging/jeroang potong-potong dan siap di sajikan. Selamat mencoba 🤗.

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. - Mudah sekali kan memasak Coto Makassar ini? Selamat mencoba.