Coto Makassar - Mencari resep yang mangkus tetapi konsisten khas untuk keluarga? selanjutnya yaitu alternatif resep jempolan untukmu. yuk, anda coba! Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya.
Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.
Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Bunda bisa buat Coto Makassar menggunakan 29 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Coto Makassar
- Siapkan 1 kg daging sapi (sy g pk jeroan).
- Siapkan 2,5 liter air cucian beras yg ke 2-3.
- Anda butuh 5 cm kayu manis.
- Siapkan 3 batang serai.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 100 gr kacang tanah sangrai, blender halus.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Kamu butuh 8 siung bawang putih.
- Siapkan 6 biji kemiri sangrai.
- Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan 1 sdm jinten sangrai (sy pk yg bubuk, jd g disangrai).
- Siapkan 1 sdt merica butiran sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt pala.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar (buang bijinya).
- Anda butuh sejempol jahe.
- Kamu butuh 1,5 rimpang lengkuas muda, iris 2.
- Kamu butuh 4 batang serai ambil putihx, iris 2.
- Siapkan 2 sdm garam (tdk munjung y).
- Kamu butuh 1 sdt penyedap/gula.
- Siapkan 1 bungkus kaldu sapi bubuk.
- Siapkan Pelengkap :.
- Anda butuh buras/ketupat.
- Siapkan daun bawang.
- Anda butuh daun seledri.
- Bunda butuh bawang goreng.
- Bunda butuh sambel rebus.
- Kamu butuh jeruk nipis.
Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes. From Wikimedia Commons, the free media repository.
Langkah-langkah membuat Coto Makassar
- Cuci bersih daging. Siapkan panci besar, masukkan daging, air cucian beras, kayu manis, serai, daun salam, daun jeruk. Rebus sampai daging empuk...
- Kalau menggunakan jeroan, rebus terpisah jeroanx dg daging. Jika sdh matang, buang airx, lalu rebus bersama dg daging...
- Siapkan bumbu halus. Blender sampe halus dan tercampur rata. Tumis sampai bumbu matang dan harum. Lalu masukan ke rebusan daging...
- Masukkan kacang tanah yg sdh diblender. Aduk rata. Lanjut garam, penyedap, kaldu sapi. Aduk lagi. Tes rasa sesuai selera...
- Angkat daging. Potong2. Tata dipiring. Sajikan bersama pelengkap...
- Makanx pake buras. Ini penampakan burasx. Resep buras: 1 kg beras, 1 sdt garam, 1 butir kelapa, diambil santan secukupnya, takaran santan sprti biasa mengaron nasi..selanjutnya nasi aron dibungkus pk daun pisang (dilayukan dulu), diikat, lalu rebus krg lbh 3 jam...
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. - Mudah sekali kan buat Coto Makassar ini? Selamat mencoba.