Coto makassar - Mencari resep yang mangkus tetapi mantap khas buat keluarga? berikut ialah kesukaan resep jempolan untukmu. mari, anda coba! Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya.

Coto makassar Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Kamu bisa memasak Coto makassar menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Coto makassar

  1. Siapkan 500 gram daging sapi.
  2. Siapkan 500 gram hati sapi, paru dan jeroan.
  3. Kamu butuh 3 liter air.
  4. Siapkan 5 batang sereh digeprek.
  5. Anda butuh 1 batang kayu manis dipotong-potong kecil.
  6. Anda butuh 4 lembar daun salam.
  7. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
  8. Bunda butuh 2 ruas lengkuas digeprek.
  9. Bunda butuh 3 cm jahe digeprek.
  10. Bunda butuh Bumbu halus:.
  11. Kamu butuh 10 buah bawang merah.
  12. Siapkan 7 siung bawang putih.
  13. Anda butuh 1/2 sdm merica.
  14. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
  15. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  16. Bunda butuh 300 gram kacang tanah digoreng buang kulit ari (haluskan).
  17. Bunda butuh Secukupnya gula merah/gula jawa.
  18. Bunda butuh Secukupnya garam.
  19. Anda butuh Bahan pelengkap:.
  20. Bunda butuh Jeruk nipis.
  21. Anda butuh Bawang goreng.
  22. Bunda butuh Daun bawang.
  23. Kamu butuh Sambel / kecap.

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Cara buat Coto makassar

  1. Cuci bersih daging dan jeroan. Rebus dengan 3 liter air. masukkan lengkuas, sereh, jahe, kayu manis, daun jeruk,dan daun salam. Rebus hingga daging matang dan empuk..
  2. Setelah daging dan jeroan matang angkat dari air rebusan dan tiriskan, lalu potong-potong dadu kecil..
  3. Haluskan semua bahan bumbu halus kecuali gula merah. Tumis bumbu halus (kecuali kacang) hingga harum lalu masukkan kedalam kuah rebusan daging tadi. Rebus kembali kuah dan bumbu lalu tambahkan sedikit gula merah dan masukkan kacang goreng yg sudah dihaluskan, tambahkan garam dan atur rasa..
  4. Tata potongan daging dalam mangkok, beri kuah. Tambahkan perasan jeruk nipis, bawang goreng dan daun bawang. Coto siap dinikmati..
  5. Note: kacang goreng aromanya lebih harum dibanding dengan kacang sangrai, lebih banyak kacang maka kuah semakin kental dan enak..

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. - Mudah sekali bukan buat Coto makassar ini? Selamat mencoba.