Coto Makassar - Mencari resep yang tokcer tapi terus istimewa untuk keluarga? selanjutnya merupakan preferensi resep terbaik untukmu. yuk, anda coba! Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya.
Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.
Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Kamu bisa buat Coto Makassar memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Coto Makassar
- Siapkan 1 kg Daging Sapi.
- Siapkan 2 btg Serai, geprek.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Anda butuh 250 gr Kacang Tanah.
- Siapkan secukupnya air untuk merebus.
- Anda butuh Bumbu halus:.
- Anda butuh 12 siung Bawang Merah.
- Siapkan 6 siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 btg Serai.
- Kamu butuh 3 ruas Lengkuas.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Kamu butuh 1 sdm Ketumbar bubuk, sangrai.
- Siapkan secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan sesuai selera Garam, gula, penyedap.
Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes. From Wikimedia Commons, the free media repository.
Cara buat Coto Makassar
- Rebus daging bersama serai dan garam hingga matang. Potong2, sisihkan. Saring air rebusannya, sisihkan..
- Goreng kacang tanah dgn sdkt minyak kira2 2-3sdm. Haluskan dgn blender..
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Rebus air (aku ga ngukur brp banyak, kira2 1 panci ukuran sedang) lalu masukkan tumisan bumbu halus dan kacang tanah yg sdh diblender. Kekentalannya sesuai selera ya, kalo pgn agak kental tambahin kacang tanah, atau kurangin airnya..
- Masukkan air kaldu daging sisa rebusan daging sapi..
- Masukkan daging, masak hingga mendidih..
- Sajikan dgn jeruk nipis, bawang goreng, seledri dan sambal..
- Semoga bermanfaat..
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
Coto Makassar (nl); Coto Makassar (de); Coto Makassar (jv); Coto Makassar (en); Coto Makassar (id); โจโตมากัซ. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. - Mudah sekali bukan buat Coto Makassar ini? Selamat mencoba.