Lumpia Basah - Mencari resep yang tokcer tapi senantiasa super bakal keluarga? selanjutnya yaitu pilihan resep paling baik untukmu. mari, kamu coba!
Bunda bisa membuat Lumpia Basah memakai 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Lumpia Basah
- Bunda butuh 2 buah bengkuang ukuran sedang.
- Siapkan 1/4 kg tauge.
- Bunda butuh 4 butir telur.
- Kamu butuh Kulit lumpia.
- Anda butuh 4 siung bawang putih (bisa lebih kalau suka aroma bawang putih).
- Bunda butuh 8 cabai rawit merah (bisa lebih kalau suka pedas).
- Siapkan 150 gr gula merah.
- Kamu butuh Tepung tapioka.
- Anda butuh Garam.
- Siapkan Kaldu jamur.
Langkah-langkah buat Lumpia Basah
- Siapkan sayuran. Potong bengkuang seukuran korek api, rebus dengan gula merah hingga berubah warna. Sisihkan. Cuci bersih tauge, tiriskan..
- Tambahkan 1 sdm tapioka yang sudah dicairkan dengan sedikit air ke sisa rebusan bengkuang. Aduk dan panaskan sampai mengental dan transparan. Sisihkan..
- Haluskan bawang putih dan cabai, saya pakai blender..
- Tumis bumbu halus hingga air berkurang dan harum. Masukkan telur, tunggu sebentar sampai tidak transparan lagi. Orak-arik telur merata..
- Masukkan bengkuang dan tauge, masak hingga tauge matang. Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa..
- Siapkan kulit lumpia, olesi dengan larutan gula merah yang telah kita siapkan sebelumnya. Taruh isian lumpia yang telah kita masak di atas kulit. Bisa ditutup atau digulung, atau hanya dilipat pinggirnya saja..
- Lumpia basah siap disajikan..
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
- Gampang sekali bukan buat Lumpia Basah ini? Selamat mencoba.