Cucur Gula Jawa - Mencari resep yang mangkus namun senantiasa unik bakal keluarga? selanjutnya merupakan alternatif resep jempolan untukmu. yuk, anda coba!
Kamu bisa membuat Cucur Gula Jawa menggunakan 6 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Cucur Gula Jawa
- Bunda butuh 125 gram tepung beras.
- Kamu butuh 100 tepung terigu.
- Siapkan 125 gram gula merah.
- Anda butuh 25 gram gula pasir/me 20 gram.
- Siapkan 225 ml air.
- Siapkan 4 sdm minyak goreng.
Cara buat Cucur Gula Jawa
- Cairkan gula merah, gula pasir dan air. Aduk sampai gula larit, saring dan diamkan sampai hangat kuku,, ini pnting yah,, jgn panas dn juga jgn dingin.. Hangat kuku...
- Campur rata tepung beras dan terigu, lalu masukkan air gula sedikit2 sambil diaduk dg whisk/Pengaduk ap aja,, klo saya pke spiral mixer,, hee. Lanjutkan mengaduk/mengeplok adonan selama min 5 menit.. Yah.. Ini kunci ny juga,, nnti dia akn muncul sprti gelembung2...
- Istirahatkan adonan min 30 menit di tutup kain bersih supaya bisa membentuk sarang dan tepung menyerap air sehingga berat dan bisa membentuk bola saat digoreng.
- Siapkan wajan cekung,,Isi dg 4 sdm minyak, sekiranya ccucur bisa terendam semua saat digoreng. Panaskan api sedang cenderung kecil yah,, tunggu sampe bnar2 panas...
- Tuang 1 sendok adonan k 2ajan tadi,, siram2 dg minyak ke seluruh permukaannya,,, nnti dia akn muncul sarang nya,, setelah agak matang, tusuk tengahnya sambil diputar perlahan supaya matang sempurna.,, nah klo sdh agk matang itu,, saya balik sebentar,, trus Angkat...
- Setelah matang, tandanya saat ditusuk tidak ada cairan lagi yg keluar, tiriskan dg cara didirikan krn cucur banyak menyerap minyak. Tambahkan minyak lagi jika banyak berkurang Sajikan... Alhamdulillah bersarang bun....
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
- Mudah sekali kan bikin Cucur Gula Jawa ini? Selamat mencoba.