Siomay Tengiri - Mencari resep yang tokcer namun selalu eksklusif untuk keluarga? selanjutnya merupakan alternatif resep paling baik untukmu. mari, kita coba!
Bunda bisa buat Siomay Tengiri menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Siomay Tengiri
- Bunda butuh 500 gr ikan tengiri.
- Kamu butuh 500 gr tepung tapioka.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 putih telur.
- Kamu butuh 1 labu siam, parut peras airnya.
- Siapkan 6 helai daun bawang, iris halus.
- Siapkan 1 wortel, parut kasar.
- Bunda butuh Merica.
- Anda butuh Gula pasir.
- Anda butuh Garam.
- Bunda butuh Kaldu jamur.
- Anda butuh 6 kentang sedang, belah 2 rebus sampai empuk kupas kulitnya.
- Kamu butuh 10 tahu putih, belah dua bentuk segitiga, lubangi bagian tengah.
- Anda butuh 1/2 kol, lepasi perkuntum, buang tulang daunnya, kukus sebentar.
- Anda butuh Bahan saus kacang.
- Bunda butuh 250 gr kacang tanah sangrai.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Anda butuh 3 cabe merah keriting.
- Kamu butuh 4 cabe setan.
- Bunda butuh Air asam jawa.
- Siapkan Gula jawa.
- Siapkan Kecap.
- Siapkan Garam.
- Kamu butuh Kaldu jamur.
Cara membuat Siomay Tengiri
- Haluskan daging ikan tengiri sampai halus (aku pakai Cooper), tambahkan air labu Siam, putih telur, bawang merah + putih halus, garam, gula, kaldu jamur, sampai tercampur rata..
- Tambahkan tepung tapioka dan daun bawang, uleni sampai kalis..
- Masukan ke bagian tengah kentang dan tahu putih, gurat pakai garpu agar bertekstur, masukkan dalam kol, lipat seperti lumpia. Kukus sampai matang.
- Untuk siomay basah : Ambil kulit pangsit, basahi masukkan adonan, atasnya taburi wortel. Masukkan dalam cetakan bolu kukus agar tetap rapi saat matang, kukus sampai matang.
- Untuk siomay goreng : ambil kulit pangsit, basahi agar bisa menempel, lipat bentuk amplop. Goreng sampai keemasan.
- Untuk saus kacang : sangrai kacang tanah sampai matang, goreng bawang putih dan cabe sampai matang, uleg semua bumbu, tes rasa. Tambahkan air panas kalo terasa terlalu pekat.
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
- Mudah sekali kan buat Siomay Tengiri ini? Selamat mencoba.