Siomay Bandung Ala Abang

Siomay Bandung Ala Abang - Mencari resep yang efisien namun konsisten khusus buat keluarga? seterusnya yakni preferensi resep jempolan untukmu. yuk, anda coba!

Anda bisa membuat Siomay Bandung Ala Abang memakai 34 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Siomay Bandung Ala Abang

1. Siapkan Bahan Siomay.
2. Siapkan 400-500 gr ikan tengiri filet.
3. Siapkan 300 gr tepung tapioka.
4. Kamu butuh 150 gr labu siam kupas, parut (pakai parutan keju).
5. Siapkan 1 butir telur ayam.
6. Anda butuh 100 ml air.
7. Anda butuh 2 sdm kecap ikan.
8. Kamu butuh 1 sdm saus tiram.
9. Anda butuh 1 sdt minyak wijen (ini yg bikin siomaynya makin wangi).
10. Kamu butuh 1/2 sdm garam.
11. Bunda butuh 2 sdm gula pasir.
12. Siapkan 1/2 sdt merica.
13. Bunda butuh 2 batang daun bawang.
14. Bunda butuh 6 siung bawang putih.
15. Bunda butuh 6 siung bawang merah.
16. Kamu butuh Bumbu kacang.
17. Siapkan 250 gr kacang tanah goreng.
18. Siapkan 6 siung bawang merah, goreng.
19. Anda butuh 4 siung bawang putih, goreng.
20. Anda butuh 5 bh cabai merah keriting, goreng (kalo suka pedas boleh tambah).
21. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
22. Anda butuh 100 gr gula merah.
23. Kamu butuh 1 sdm kecap manis.
24. Bunda butuh 1/2 sdm garam (sesuaikan dg selera ya).
25. Anda butuh 450 ml air, bisa tambah kalau masih terlalu kental.
26. Siapkan Pelengkap.
27. Anda butuh Tahu, belah tengah dan isi dg adonan.
28. Anda butuh Kulit pangsit, isi dg adonan/goreng langsung tanpa isi.
29. Anda butuh Kol.
30. Siapkan Kentang.
31. Bunda butuh Telur (saya skip).
32. Anda butuh Jeruk limau.
33. Anda butuh Saus sambal.
34. Bunda butuh Kecap.

Langkah-langkah memasak Siomay Bandung Ala Abang

1. Haluskan ikan tengiri, bawang merah, dan bawang putih. (Saya pakai blender🙈)..
2. Masukan ikan tengiri dalam baskom, tambahkan tepung tapioka, telur, labu siam, air, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, garam,merica, dan daun bawang..
3. Aduk hingga semua tercampur rata, bentuk bulat dan masukan beberapa adonan ke dalam tahu dan kulit pangsit..
4. Kukus siomay dan semua bahan pelengkap hingga matang, sekitar 15-20 menit..
5. Cara membuat sambal kacang : haluskan kacang, bawang merah, bawang putih dan cabai yang telah digoreng (saya menggunakam blender). Tumis bumbu kacang, tambahkan daun jeruk, gula merah, garam, kecap manis dan air. Masak hingga mengental. Tes rasa dan matikan api..
6. Hidangkan siomay yg telah dikukus dengan sambal kacangnya. Tambahkan perasan jeruk limau, saus sambal dan kecap..
7. Kalau saya lebih suka pangsit dan siomaynya digoreng kaya batagor..
8. Selamat mencoba....

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

- Mudah sekali bukan buat Siomay Bandung Ala Abang ini? Selamat mencoba.