Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) - Mencari resep yang efisien tapi tetap spesial bakal keluarga? seterusnya adalah kesukaan resep paling baik untukmu. yuk, anda coba! Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Hallo semuanya, Hari ini Ara mukbang TEKWAN PALEMBANG Memang teraso iwaknyo (jargon orang Palembang kalau makan. Assalammua'laikum Resep Tekwan Ikan Tenggiri Asli Palembang Dengan Kuah kaldu Udang Yang Mudah Gurih & Enak tidak terasa ya bunda, sebentar lagi sudah masuk. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya.

Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) Tekwan adalah hidangan sup khas Palembang, Sumatera Selatan yang terbuat dari campuran ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil bulat menyerupai pentol bakso, dan disajikan dengan menggunakan kuah udang diberi ebi (bubuk udang halus) dengan rasa yang khas pempek iwak. Pempek Udang Rebon Bye Bye Tenggiri. Ikan belida ini menjadi icon kota palembang jika berjalan ke kota ini anda bisa melihat tugu ikan belido di dekat ampera. Kamu bisa membuat Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) memakai 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri)

  1. Siapkan 250 gr daging giling Ikan Tenggiri.
  2. Siapkan 300 gr Sagu Tani.
  3. Kamu butuh 1 sdm Terigu.
  4. Bunda butuh 1 sdt garam.
  5. Siapkan 3 siung Bawang Putih (Haluskan).
  6. Anda butuh 180 ml Air Dingin.
  7. Siapkan 2 sdm Minyak Sayur.
  8. Siapkan Bahan Kuah:.
  9. Siapkan 1 liter air galon.
  10. Siapkan 1 sdm merica tumbuk.
  11. Anda butuh 5 siung Bawang putih (Haluskan).
  12. Siapkan 10 ekor Udang Vaname(cincang2).
  13. Siapkan 1 buah Bengkoang (potong tusuk gigi).
  14. Anda butuh 200 gr Jamur Kuping (potong tusuk gigi).
  15. Anda butuh 100 gr Sedap Malam.
  16. Bunda butuh Pelengkap:.
  17. Bunda butuh 2 bks Soun (ukuran sedang) di rebus.
  18. Siapkan 2 batang Saledry (diiris2).
  19. Siapkan Bawang Goreng.
  20. Siapkan 1 Timun.
  21. Siapkan Jeruk Kunci (secukupnya).
  22. Siapkan 10 Cabe Rawit Hijau (di tumbuk + air panas 5 sdm).

Bisa di bilang pempek dengan bahan ini di sebut pempek original. ikan tengiri (iwak tenggiri). Kenapa makanan khas palembang, model, tidak sepopuler tekwan dan pempek? Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso. Kedua resep masakan Indonesia ini sama sama menggunakan soun dengan siraman kuah yang lezat di atasnya.

Cara buat Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri)

  1. Daging Ikan tenggiri di campur air dingin, aduk2 hingga rata dengan centong kayu. Kemudian masukan garam dan halusan bawang putih..
  2. Lalu masukkan dikit demi sedikit Sagu sambil di aduk, lakukan sampai sagu habis. Masukkan 1 sdm Terigu aduk2 hingga rata..
  3. Panaskan air di panci, tambahkan minyak sayur. Jika sudah mendidih masukkan adonan tekwan se cuil2 sampai habis. (dicuil pakai garpu ya mom), Jika sudah mengapung itu tandanya sudah masak. Angkat dan tiriskan. Kalau sudah dingin bisa masuk ke dalam kulkas bawah dulu jika belum mau di olah..
  4. Tumis halusan Bawang putih sampai harum, masukkan udang cincang dan merica, aduk hingga rata dan udang sedikit merah..
  5. Lalu masukkan bengkoang, jamur kuping, dan sedap malam, masak hingga layu. Lalu masukkan ke dalam panci yang berisi air yang telah mendidih, aduk2 tambahkan garam. Koreksi rasa, masukkan tekwan yang telah di simpan di dalan kulkas masak 3 menit..
  6. Masukkan soun kedalam mangkok, siram dengan tekwan dan kuah, taburkan dengan pelengkap Daun saledry, bawang goreng, Timun dan Cabe Rawit serta perasan jeruk (jika pengen asam2 dikit).

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

Cuma bedanya, resep ini menggunakan seafood sebagai bahan utamnya, seperti udang dan. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Cara membuat tekwan ini hampir mirip dengan pempek palembang hanya saja dalam penyajiaannya tekwan lebih mirip sup. Tekwan Palembang yang terbuat dari ikan laut dan sagu banyak memiliki penggemar baik anak-anak, orang dewasa maupun orang tua. Bisnis kuliner tekwan palembang adalah jenis bisnis kuliner olahan hasil laut yang dapat dijalankan oleh pelaku usaha sesuai dengan modal usaha yang dimiliki. - Gampang sekali kan bikin Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) ini? Selamat mencoba.