Tekwan ikan ciu atau selar - Mencari resep yang tokcer namun mantap luar biasa buat keluarga? seterusnya yaitu pilihan resep jempolan untukmu. ayo, anda coba! Aku memang menggemari ikan kembung / ikan selar sebab ia lebih kepada momori zaman kecil. Ikan yang selalu mak aku masak untuk anak-anaknya makan. Sebab mak selalu buat macam ini dahulu.
Minuman ini khas dari daerah Desa Kebjaran, Sumpiuh, Banyumas dan Cikakak Ajibarang, Jawa Tengah.
Sebenarnya rencana ingin membuat tekwan ikan tengiri khas Palembang ini sudah lama sekali saya ingin buat.
Namun saya terkendala dan mengalami kesulitan menemukan bunga sedap malam keringnya.
Bunda bisa memasak Tekwan ikan ciu atau selar memakai 6 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Tekwan ikan ciu atau selar
- Siapkan 1 kg ikan ciu atau selar.
- Anda butuh 1 sdm minyak goreng.
- Kamu butuh 7 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 putih telur.
- Anda butuh secukupnya air es, lada, garam dan penyedap.
- Anda butuh Secukupnya sagu.
Memang tidak semua supermarket besar menyajikan bunga sedap malam kering. ^ I., panakalan of pënanggungaD, een hooge bambaeslaak, waarboven de kooi met de ti tiran geheschen wordt, om hem gelaid te doen geven, Bjw., pai^gun^an, bij de Mahom. pëmanggui^an (z. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang memberikan citarasa yang khas dan rasanya Teman teman yang tinggal di Palembang atau kota besar lainnya mungkin dengan mudah bisa menemukan penjual Tekwan ini di semua waktu. Jenis ikan laut dangkal sendiri sangat banyak apalagi ditambah ikan laut yang habitatnya lebih berdominan di dalam atau dasar air, yang semua itu tetap menjadi satu bahasan nama-nama ikan laut.
Langkah-langkah buat Tekwan ikan ciu atau selar
- Ambil daging ikan dengan cara dikerok. Tambahkan minyak goreng dan bawang putih. Haluskan. Pindahkan ke wadah baskom..
- Tambahkan putih telur. Kemudian air es secara bertahap sambil diaduk sampai adonan berbentuk seperti bubur. Tambahkan lada, garam dan penyedap. Aduk rata..
- Tambahkan sagu secara bertahap sampai adonan agak kalis. Siapkan air untuk merebus yang ditambahkan garam dan minyak goreng. Setelah mendidih, cubit sedikit2 adonan lalu masukkan ke dalam air. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis. ☺.
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
Tak hanya nama lokal saja, Anda bisa dapatkan nama inggris dan nama latin ikan laut ini. Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang. Umpan Ikan Belanak - Untuk para kalangan pemancing, tentu ikan ini sudah tidak asing lagi bukan. - Mudah sekali bukan memasak Tekwan ikan ciu atau selar ini? Selamat mencoba.