Tekwan Tenggiri - Mencari resep yang mangkus namun terus istimewa bakal keluarga? seterusnya yaitu alternatif resep paling baik untukmu. yuk, kita coba!
Kamu bisa membuat Tekwan Tenggiri memakai 22 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Tekwan Tenggiri
- Kamu butuh pentol:.
- Anda butuh 250 g daging tenggiri giling.
- Siapkan 1 btr telur.
- Bunda butuh 300 g tapioka tani.
- Kamu butuh 150 ml air.
- Siapkan 20 g garam.
- Anda butuh 15 g Gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan kuah:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Kamu butuh 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 2 liter.
- Kamu butuh 1 batang daun bawang (iris kecil2).
- Anda butuh 2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya garam, gula, merica (kalau saya kisaran 1½ sdm garam, 4 sdt gula, 1 sdm merica.
- Siapkan topping:.
- Siapkan 2 bungkus kecil soun.
- Kamu butuh 1 buah bengkuang (potong batang korek api).
- Siapkan 50-100 g jamur kuping (potong kecil2).
- Kamu butuh 1/2 bagian timun (potong kecil2).
- Siapkan 1 batang daun seledri (iris kecil2).
- Siapkan bawang goreng secukupnya (kebetulan lagi gak ada).
Langkah-langkah membuat Tekwan Tenggiri
- Blender semua bahan pentol kecuali tapioka, tuang ke dalam wadah..
- Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata..
- Didihkan air, ambil adonan seujung sendok kemudian masukkan ke dalam air mendidih. Lakukan berulang kali sampai adonan habis..
- Angkat pentol tekwan jika sudah mengapung, tiriskan..
- Rebus sebentar saja bengkuang dan jamur kuping secara terpisah atau bergantian. Tiriskan..
- Seduh soun dengan air panas secukupnya, diamkan bbrp menit, lalu tiriskan..
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga kecoklatan/berubah warna..
- Didihkan air untuk bahan kuah. Setelah mendidih masukkan tumisan bawang dan tambahkan gula, garam, merica, kaldu jamur, aduk rata..
- Masukkan pentol tekwan dan irisan daun bawang, aduk rata dan koreksi rasa. Setelah pas, matikan kompor..
- Masukkan soun, bengkuang, dan jamur kuping ke dalam mangkuk. Tuang kuah dan pentol tekwan, Taburi timun, seledri dan bawang goreng. Sajikan selagi panas..
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
- Gampang sekali bukan membuat Tekwan Tenggiri ini? Selamat mencoba.