Ayam betutu - Mencari resep yang efisien namun konsisten spesial untuk keluarga? seterusnya yakni opsi resep paling baik untukmu. yuk, kamu coba! Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam betutu Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok. Bunda bisa membuat Ayam betutu memakai 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ayam betutu

  1. Kamu butuh 1/2 kg ayam (potong sedang).
  2. Bunda butuh 1/4 cabai rawit.
  3. Siapkan 10 biji cabai merah.
  4. Siapkan 1 potong terasi.
  5. Siapkan Ketumbar.
  6. Siapkan Merica (aku pakai merica bubuk).
  7. Kamu butuh 3 buah kemiri utuh.
  8. Siapkan 9 siung bawang merah.
  9. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  10. Anda butuh 1 ruas kencur.
  11. Siapkan 1 ruas kunyit.
  12. Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
  13. Bunda butuh 3 batang serai (geprek).
  14. Siapkan 1 ruas Laos (geprek).
  15. Siapkan 3 lembar daun salam.
  16. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  17. Anda butuh Air secukup nya.
  18. Siapkan Minyak goreng.
  19. Kamu butuh Gula.
  20. Kamu butuh Garam.
  21. Bunda butuh Penyedap (kaldu jamur).

Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.

Cara membuat Ayam betutu

  1. Haluskan semua bumbu dengan kasar (kecuali daun jeruk daun salam dan bumbu yang di geprek) jangan diberi gulgar atau penyedap dulu.
  2. Tumis bumbu hingga harum beserta daun jeruk daun salam dan bahan yg digeprek masukan ayam yang sudah di potong, aduk hingga rata.
  3. Tambahkan air secukup nya hingga ayam terendam dengan bumbu.
  4. Tambahkan gulgar dan penyedap.
  5. Tunggu hingga air mulai meresap dan tersisa minyak.
  6. Koreksi rasa, ayam betutu siap dihidangkan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Ayam betutu merupakan masakan dari Gilimanuk, Kabupaten Jembrana, yang diracik menggunakan bumbu-bumbu khas Bali, dan jadi menu legendaris yang wajib kamu coba. - Gampang sekali kan membuat Ayam betutu ini? Selamat mencoba.