Ayam betutu - Mencari resep yang praktis tetapi senantiasa khusus untuk keluarga? seterusnya yakni pilihan resep terbaik untukmu. mari, anda coba! Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam betutu Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok. Bunda bisa membuat Ayam betutu memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam betutu

  1. Anda butuh 1 ekor ayam (saya potong kecil2).
  2. Anda butuh Secukupnya air.
  3. Siapkan Secukupnya gula, garam, bumbu penyedap.
  4. Siapkan Bumbu halus.
  5. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
  6. Kamu butuh 2 butir kemiri.
  7. Anda butuh 1/2 ruas kunyit.
  8. Siapkan 8 buah cabe rawit (saya pakai 5 buah).
  9. Siapkan 1/2 sdm terasi.
  10. Anda butuh 1 sdt merica.
  11. Siapkan Bumbu rajang.
  12. Siapkan 125 gr bawang merah.
  13. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  14. Siapkan 1,5 jempol lengkuas.
  15. Kamu butuh 1/2 jempol kunyit.
  16. Anda butuh 1,5 jempol jahe.
  17. Bunda butuh 10 buah cabe rawit (saya pakai 5 cabe merah besar).
  18. Siapkan 3 batang serai.

Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.

Langkah-langkah memasak Ayam betutu

  1. Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan (saya uleg pakai cobek).
  2. Siapkan juga bumbu yang sudah dirajang halus (disini saya pakai chopper yaa).
  3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu2 (halus & rajang) jadi satu hingga harum dan matang.
  4. Masukkan ayam, aduk rata tambahkan garam, gula, penyedap rasa.
  5. Tambahkan air hingga menutupi ayam, masak dengan api sedang cenderung kecil, hingga air tinggal sedikit dan matang. Tes rasa.
  6. Ayam betutu siap dihidangkan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Ayam betutu merupakan masakan dari Gilimanuk, Kabupaten Jembrana, yang diracik menggunakan bumbu-bumbu khas Bali, dan jadi menu legendaris yang wajib kamu coba. - Mudah sekali bukan bikin Ayam betutu ini? Selamat mencoba.