Otak Otak Ikan Tenggiri - Mencari resep yang mangkus tetapi konsisten luar biasa untuk keluarga? seterusnya merupakan kesukaan resep terunggul untukmu. mari, anda coba!
Kamu bisa buat Otak Otak Ikan Tenggiri menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Otak Otak Ikan Tenggiri
- Siapkan 500 gr ikan tenggiri fillet.
- Kamu butuh 100 gr tepung tapioka.
- Anda butuh 3 batang daun bawang, iris.
- Kamu butuh 250 ml santan (me: 65ml santan kara, sisanya air.
- Bunda butuh 100 gr putih telur (±3 butir ukuran sedang).
- Anda butuh Bumbu halus.
- Bunda butuh 50 gr bawang merah (±3 siung ukuran sedang).
- Bunda butuh 20 gr bawang putih (±4 siung ukuran kecil).
- Siapkan 10 gr garam.
- Siapkan 2 gr merica (me: ½ bks ladaku).
- Siapkan 30 gr gula pasir.
- Bunda butuh 5 gr kaldu bubuk (me: royco).
- Bunda butuh 1/2 sdt baking soda.
Cara membuat Otak Otak Ikan Tenggiri
- Haluskan bahan untuk bumbu halus. Selanjutnya tambahkan ikan, tepung tapioka,santan dan telur, aduk rata. (Aku aduk dengan food processor).
- Tambahkan bawang daun kedalam adonan. Aduk menggunakan spatula.
- Siapkan daun pisang, bungkus adonan dengan daun pisang. Boleh menggunakan tusuk lidi ataupun tidak ya. (Di foto utama pd resep ini saya tidak pakai tusukan lidi krn kehabisan).
- Panggang di teplon hingga matang..
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
- Gampang sekali kan membuat Otak Otak Ikan Tenggiri ini? Selamat mencoba.