Otak-Otak Bandeng - Mencari resep yang tokcer tapi terus penting buat keluarga? berikut adalah alternatif resep terbaik untukmu. yuk, kamu coba!
Kamu bisa buat Otak-Otak Bandeng memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Otak-Otak Bandeng
- Siapkan 1 kg Bandeng.
- Siapkan 2 butir telur ayam (saya pakai putih telur) untuk pelapis.
- Anda butuh secukupnya Daun pisang.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Kamu butuh 20 siung bawang merah.
- Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
- Bunda butuh 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 batang sereng, potong.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Bunda butuh 1 sdt gula.
- Siapkan 2 butir telur (saya pakai 4 butir putih telur).
- Kamu butuh 100 ml santan kental.
Cara memasak Otak-Otak Bandeng
- Bersihkan Bandeng dari sisik, buang kotoran dan keluarkan daging, pisahkan dg duri. Sisihkan bagian kulit.
- Haluskan bumbu..
- Campur bumbu halus dan daging. Aduk rata. Masukan dalan pipping bag. Isikan dalam kulit yg disisihkan.
- Kukus hingga matang.
- Setelah matang, potong dan balur dengan putih telur dan goreng hingga kering.
- Siap dihidangkan.
Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan
- Gampang sekali bukan buat Otak-Otak Bandeng ini? Selamat mencoba.