Otak Otak Ikan Tengiri Goreng - Mencari resep yang praktis tetapi konsisten luar biasa bakal keluarga? selanjutnya ialah kesukaan resep terunggul untukmu. yuk, anda coba!

Otak Otak Ikan Tengiri Goreng Kamu bisa buat Otak Otak Ikan Tengiri Goreng memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Otak Otak Ikan Tengiri Goreng

  1. Siapkan 250 gram Ikan Tengiri.
  2. Bunda butuh 250 gram Tepung Tapioka/Sagu Tani.
  3. Anda butuh 5 siung Bawang Merah.
  4. Anda butuh 3 siung Bawang Putih.
  5. Siapkan 70 ml Santan Kental (optional, boleh diganti air saja).
  6. Siapkan Secukupnya Air (sampai Adonan bisa dibentuk).
  7. Anda butuh 1 butir Telur.
  8. Kamu butuh 50 ml Minyak Goreng.
  9. Kamu butuh 1 helai Daun Bawang.
  10. Siapkan 1 sdt Garam.
  11. Siapkan 2 sdm Kecap Asin.
  12. Kamu butuh 1/2 sdt Merica Bubuk (optional).
  13. Anda butuh Bumbu Kacang.
  14. Siapkan 2 genggam Kacang Tanah.
  15. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
  16. Siapkan 5 buah Cabai Rawit Orange.
  17. Siapkan 5 buah Cabai Merah Kertiting.
  18. Kamu butuh Air Asam Jawa (1 sdt Asam + Secukupnya Air).
  19. Siapkan 2 sdt Gula Merah.
  20. Anda butuh 1 sdt Garam.
  21. Siapkan 2 sdm Saus Cabai.
  22. Kamu butuh 1 helai Daun Serai/Sereh.
  23. Anda butuh 2 lembar Daun Salam.

Langkah-langkah membuat Otak Otak Ikan Tengiri Goreng

  1. Otak - Otak: blender Bawang Putih, Bawang Merah, Ikan Tengiri, Santan, Air, Telur sampai halus;.
  2. Tambahkan Tepung Tapioka, irisan Daun Bawang, Minyak Goreng, Garam, Kecap Asin, Merica Bubuk dan aduk sampai rata;.
  3. Bentuk adonan (sesuai selera) lalu kukus selama 20 menit (pastikan Kukusan sudah mengepulkan asap baru mulai dihitung waktunya). Jika sudah matang, boleh langsung digoreng atau disimpan dalam Kulkas;.
  4. Bumbu Kacang: goreng Kacang Tanah lalu haluskan (saya diuleg supaya tekstur Kacang masih berasa, boleh diblender juga). Kemudian uleg/haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, dan Cabai. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan Serai/Sereh dan Daun Salam, aduk aduk sebentar sampai aroma Serai tercium;.
  5. Masukkan Kacang, Air Asam, Gula Merah, Garam, dan Saus Cabai. Tambahkan secukupnya Air jika masih terlalu kental, cicip dan koreksi rasa sesuai selera, masak hingga mendidih..

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

- Mudah sekali kan buat Otak Otak Ikan Tengiri Goreng ini? Selamat mencoba.