Otak-otak daging ikan tenggiri - Mencari resep yang efisien tetapi selalu khusus untuk keluarga? berikut yaitu preferensi resep jempolan untukmu. yuk, kamu coba! Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang.

Otak-otak daging ikan tenggiri Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis. Seperti yang kita ketahui cemilan ini sangat lezat apa lagi bila di gril dengan pembakaran yang menjadikan rasanya lebih khas. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Kamu bisa membuat Otak-otak daging ikan tenggiri menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Otak-otak daging ikan tenggiri

  1. Siapkan 1 kg Daging ikan tenggiri.
  2. Bunda butuh 3 butir Putih telur.
  3. Kamu butuh 300 gr tepung kanji.
  4. Anda butuh 350 ml santan kental.
  5. Anda butuh 50 ml minyak makan.
  6. Siapkan 5 siung bawang putih.
  7. Bunda butuh 8 siung bawang merah.
  8. Siapkan Irisan daun bawang secukupnya.
  9. Siapkan 1 sdt Merica.
  10. Siapkan 1 sdm Garam.
  11. Kamu butuh 1 sdm Kecap asin.
  12. Siapkan secukupnya Daun pisang.

Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun. Saat membuat produk otak otak gunakan bahan ikan yang masih segar dan proses mengolahnya harus dicuci terlebih dahulu. Agar bisa menghasilkan rasa yang enak dan menyehatkan. Bahan - bahan yang dibutuhkan ialah daging ikan tenggiri, tepung sagu, telur ayam, bawang daun polong.

Cara memasak Otak-otak daging ikan tenggiri

  1. Blender daging ikan dengan bawang merah dan bawang putih sampai halus. Tambahkan tepung kanji, putih telur, santan dan minyak. Blender sampai tercampur semua. Lalu beri merica, garam dan kecap asin..
  2. Angkat adonan dan taruh di baskom besar. Mulai uleni adonan dengan tangan. Caranya seperti yang saya tunjukan pada igtv resep bakso ikan tenggiri dan hupia an : fennyfennychandra. Diremas, diaduk dan dihentak-hentak berulang-ulang. Kira-kira 20-25 menit..
  3. Buat satu bulatan dan goreng pada minyak panas. Coba rasa dan tekstur apakah sudah cocok..
  4. Bila sudah cocok, beri daun bawang pada adonan dan aduk rata..
  5. Sendokin adonan pada setiap daun, lalu bungkus sambil ratakan adonan pada daun. Hekter sisi bawah dan atas..
  6. Kukus selama 20 menit dengan air mendidih. Lalu panggang dengan teflon sambil bolak-balik. Atau bila panggang dengan oven, gunakan temperatur tinggi dan bolak balik sampai daun terpanggang kering semua..
  7. Siap disajikan dengan saus sambal dan saus kacang.

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Masakan

Rasa dai otak otak sangat enak dan gurih. Makanan yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan camilan teman minum teh saat bersantai. Bahan dasar otak-otak adalah ikan, tepung tapioka dan beberapa rempah yang akan menjadi perasa untuk makanan ini. Namun, saat ini tidak hanya ikan tenggiri saja yang dapat dijadikan otak-otak, banyak daging lain yang juga bisa diolah menjadi otak-otak. OTAK OTAK IKAN TENGGIRI / OTAK OTAK BANGKA BAKSO SAPI YANG KENYAL, SETELAH GAGAL BERKALI KALI, wkwkwkwk Cara mengerok daging ikan untuk bikin pempek LEMPER EBI DAN WAJIK KETAN YANG ENAAAAKKK! - Gampang sekali bukan buat Otak-otak daging ikan tenggiri ini? Selamat mencoba.